【摘要】：样品处理 同亚硝酸盐测定方法。图4-4 镉柱装填1—贮液漏斗 2—进液毛细管 3—橡胶塞 4—镉柱玻璃管 5、7—玻璃棉 6—海绵状镉 8—出液毛细管标准曲线的绘制 同亚硝酸盐测定方法。亚硝酸盐的测定 吸取40mL未经镉柱还原的样品处理液置于50mL比色管中，按镉柱还原效率测定操作进行，测定吸光度，从标准曲线上查出亚硝酸盐的质量。
（1）样品处理
①固体饮料：精密称取干燥并研细的样品2～5g（可取测定水分后的样品），必要时拌以海砂，无损地移入滤纸筒内。
②半固体或液体饮料：精确称取5.0～10.0g样品于蒸发皿中，加入海砂约20g，于沸水浴上蒸干后，再于95～105℃烘干、磨细，全部移入滤纸筒内，蒸发皿及黏有样品的玻璃棒用沾有乙醚（或石油醚）的脱脂棉擦净，将脱脂棉一同放入滤纸筒内。(www.xing528.com)
（2）抽提 将滤纸筒放入索氏抽提器内，连接已干燥至恒重的脂肪接受瓶，倒入乙醚（或石油醚），其量为接受瓶体积的2/3，于水浴上加热，进行回流抽提，控制乙醚（或石油醚）的滴速为80滴/min左右（夏天约40℃，冬天约50℃），根据样品含脂量的高低，一般需回流提取6～12h，直至抽提完全为止。
（3）回收溶剂、烘干、称重 取出滤纸筒，用抽提器回收乙醚（或石油醚）。待接受瓶内的乙醚（或石油醚）剩下1～2mL时，取下接受瓶，于水浴上蒸干，再于100～105℃烘箱中烘至恒重。
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