1.打开缓冲贮存罐V2002的夹套水入口阀门VA2010。
2.全开原乳贮存罐出口管线上的手操阀VA1011。
3.当热水加热系统温度TI2006达到75℃后，打开进料泵P1003的出口开关阀VD1004，牛乳进入平衡槽V2001。
4.将进料泵P1003转到手动位置，按进料泵P1003的RUN按钮，启动进料泵。
5.打开进料泵P1003的入口开关阀VD1003。
6.启动离心净乳机F2001电源开关。
7.启动离心净乳机F2001后，使净乳机转速达到3000r/h后，才能进料；否则会加重净乳机的负荷，影响其使用寿命。
8.当平衡槽V2001液位达到30%后，打开供料泵P2003的出口开关阀VD2006，牛乳进入离心净乳机F2001。
9.将供料泵P2003转到手动位置，按进料泵P2003的RUN按钮，启动供料泵。
10.打开供料泵P2003的入口开关阀VD2005。
11.打开转向阀VD2010，将未经过巴氏杀菌的牛乳送至平衡槽V2001。
12.缓慢打开转向阀至平衡槽的手操阀VA2013。
13.打开增压泵P2001的出口开关阀VD2002。
14.将增压泵P2001转到手动位置，按增压泵P2001的RUN按钮，启动增压泵。
15.打开增压泵P2001的入口开关阀VD2001。
16.通过调节加热蒸汽流量调节阀FIC2001，控制巴氏杀菌的温度TIC2001为72℃。
17.逐渐开大转向阀至平衡槽管线的手操阀VA2013，直至全开，提成巴氏杀菌的牛乳负荷FI2003。
18.控制巴氏杀菌的牛乳负荷FI2003在5150kg/h。
19.打开冷水开关阀门VA2011，将杀菌加热过的牛乳进行冷却贮存。
20.打开冰水流量调节阀FIC2002，将杀菌加热过的牛乳进行冷却至4℃进行贮存。
21.通过调节冰水流量调节阀FIC2002，牛乳冷却后的温度TIC2002控制在4℃。(www.xing528.com)
22.当杀菌温度TIC2001达到72℃后，全开巴氏杀菌至缓冲贮存罐的手操阀门VA2012.
23.当杀菌温度TIC2001达到72℃后，打开转向阀VD2009，将经过巴氏杀菌后的牛乳送至缓冲贮存罐V2002。
24.同时迅速关闭转向阀至平衡槽的开关阀VD2010。
25.当缓冲贮存罐V2002液位达到30%后，启动搅拌器。
26.调节缓冲贮存罐V2002夹套水的进口阀门VA2010，V2002的温度控制在4℃，牛乳最佳保存温度。
27.当原乳贮存罐V1002内的牛乳巴氏杀菌后至缓冲贮存罐V2002，关闭P1003入口开关阀VD1003。
28.按P1003的STOP按钮，停运P1003泵。
29.关闭P1003出口开关阀VD1004。
30.按V1002搅拌器开关，关闭搅拌器。
31.关闭V1002夹套水上水阀门VA1010。
32.当平衡槽V2001液位低于10%后，按离心净乳机电源开关，停止净乳机，防止净乳机空转。
33.关闭转向阀至缓冲贮存罐阀门VD2009。
34.当原乳贮存罐V1002内的牛乳经巴氏杀菌后至缓冲贮存罐V2002，关闭增压泵P2001入口开关阀VD2001。
35.按P2001的STOP按钮，停运P2001泵。
36.关闭P2001出口开关阀VD2002。
37.当平衡槽V2001液位低于10%后，关闭供料P2003入口开关阀VD2005。
38.按P2003的STOP按钮，停运P2003泵。
39.关闭P2003出口开关阀VD2006。
40.离心净乳机F2001转速未达到3000r/h就进料，则要扣分。
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