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调配均质与巴氏杀菌的优化方法

时间:2023-06-30 理论教育 版权反馈
【摘要】:待调配罐D701液位高于10%,启动搅拌电机。待调配罐D701进口管线阀门关闭后,根据果汁的累计量计算需添加调配剂的量。调配罐D701液位超高。打开后巴氏杀菌机冷凝水进口阀。左键点击后巴氏杀菌机装置Y702,弹出“参数设置”界面。待果汁通过设备时,设定好加热蒸汽杀菌温度。调节进出无菌罐D702的流量,控制液位在65%左右。

调配均质与巴氏杀菌的优化方法

说明:左键点击相关设备会弹出相应界面,右键点击弹出的界面则会隐藏。

1.调配罐D701启动

(1)左键点击调配罐D701,弹出“参数设置”界面。

(2)左键点击“参数设置”,弹出参数控制及显示界面。

(3)待调配罐D701液位高于10%,启动搅拌电机

(4)当调配罐D701液位达到65%左右时,关闭调配罐D701进口管线阀门

(5)待调配罐D701进口管线阀门关闭后,根据果汁的累计量计算需添加调配剂的量。

(6)调节进出调配罐D701的流量,控制液位在65%左右。

(7)调配罐D701液位超高。

2.调配输送泵P701启动

(1)打开无菌罐D702进口管线阀门。

(2)打开调配罐D701出口管线阀门。

(3)当果汁调配达到要求时,左键点击“参数设置”,弹出参数控制及显示界面。

(4)左键点击“启动”,启动调配输送泵。

(5)打开调配输送泵出口调节阀,调节果汁出料量。

3.均质机Y701启动

(1)左键点击均质机Y701,弹出“参数设置”界面。(www.xing528.com)

(2)左键点击“参数设置”,弹出参数控制及显示界面。

(3)左键点击“启动”,启动均质机。

4.后巴氏杀菌机Y702启动

(1)打开后巴氏杀菌机加热蒸汽出口阀。

(2)打开后巴氏杀菌机冷凝水进口阀。

(3)左键点击后巴氏杀菌机装置Y702,弹出“参数设置”界面。

(4)左键点击“参数设置”,弹出参数控制及显示界面。

(5)待果汁通过设备时,设定好加热蒸汽杀菌温度(设计值98℃)。

(6)待果汁通过设备时,设定好冷凝水冷却温度(设计值20℃)。

5.无菌罐D702启动

(1)左键点击无菌罐D702,弹出“参数设置”界面。

(2)左键点击“参数设置”,弹出参数控制及显示界面。

(3)待无菌罐D702液位高于10%,启动搅拌电机。

(4)调节进出无菌罐D702的流量,控制液位在65%左右。

(5)无菌罐D702液位超高。

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