【摘要】:6.鱿鱼与调味剂在调味机的作用下充分混合后,装入不锈钢圆桶。
1.单击控制盘中“设备”选项。
2.单击调味机“启动”按钮,运行调味机。
3.将经上一工序处理后的物料,送至调味机进行调味处理。
4.单击控制盘中“工艺”选项。
5.在弹出的对话框中,调整调味剂流量,加入调味剂。
6.鱿鱼与调味剂在调味机的作用下充分混合后,装入不锈钢圆桶。
7.不锈钢圆桶盖好顶盖后,放入渗透室进行渗透处理默认已渗透处理.。
8.烟熏室投用,将经渗透处理的鱿鱼物料,整齐排列到烟熏架上。
9.将烟熏架推送至烟熏室,并关闭烟熏室主门。
10.单击控制盘中的“工艺”选项。
11.单击发烟炉送风入口阀“开”按钮,疏通入口阀。(www.xing528.com)
12.单击发烟炉出口阀数值框,输入50%,疏通出口阀。
13.在排风机操作面板中,单击排风出口阀“开”按钮,疏通排风机的出口阀。
14.单击排风机“启动”按钮,运行风机。
15.单击排风机入口阀“开”按钮,疏通风机的入口阀。
16.通过调节排风机频率,控制烟熏室内的压力在0.8atm左右。
17.单击烟熏室循环风机“启动”按钮,运行循环风机。
18.单击锯末送料机“启动”按钮,运行锯末送料机。
19.单击发烟炉点火器“启动”按钮。
20.通过调节发烟炉温度控制阀功率值,使烟熏室温度控制在55℃左右。
21.烟熏时间控制1h~2h之间。
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