干烤灭菌器操作及应用细节

(一)干烤灭菌器概述

用于耐高温、不耐湿热或蒸汽和气体不能穿透的物体,如金属器械、玻璃、油、粉剂和膏制品的消毒灭菌。

1.干烤灭菌器工作原理

利用高温使微生物电解、碳化等使之杀灭。在干热状态下,由于热穿透力较差,微生物的耐热性较强,必须长时间受高温的作用才能达到灭菌的目的。因此,干热空气灭菌法采用的温度一般比湿热灭菌法高。为了保证灭菌效果,一般规定：135℃～140℃灭菌3～5 h;160℃～170℃灭菌2～4 h;180℃～200℃灭菌0.5～1 h。

2.干烤灭菌器构造

干热灭菌器是由双层铁板制成的方形金属箱,外壁内层装有隔热的石棉板。箱底下放置大型火炉,或在箱壁中装置电热线圈。内壁上有数个孔,供流通空气用。箱前有铁门及玻璃门,箱内有金属箱板架数层。电热烤箱的前下方装有温度调节器,可以保持所需的温度。

3.干烤灭菌器特点

(1)工作室采用优质钢板或不锈钢板。

(2)微电脑智慧控温仪,具有设定,测定温度双数字显、带数字定时器,定时范围：0～9999 min。带加热功率调节功能,垂直强迫对流、功率抑制和自整定功能,确保干燥箱运行过程的温度精度和稳定性。

(3)采用高精度传感器,误差小,温度控制准确性高。

(4)鼓风电机,耐高温耐高湿,噪音低,摆动幅度小,有利于保证干燥箱内温度均一。

4.干烤灭菌器优势

(1)全不锈钢内腔,无须任何工具即可方便拆卸内搁板,便于清洗。

(2)内胆内圆角,减少了不必要的内表面面积,从而减少了细菌污染概率,更便于快速有效地清洁内壁。

(3)热风循环系统由低噪声风机和风道组成,工作室内温度均匀。配备钢化玻璃窗,便于观察样品。

5.干烤灭菌器操作要点

(1)待灭菌的物品干热灭菌前应洗净,防止造成灭菌失败或污物炭化;玻璃器皿灭菌前应洗净并干燥;灭菌时勿与烤箱底部及四壁接触,灭菌后要待温度降到40℃以下再开箱,以防止炸裂。

(2)物品包装不能过大,不超过10 cm×10 cm×20 cm,物品不能超过烤箱的高度的2/3,物品间应留有充分的空间(可放入一只手),油剂、粉剂的厚度不得超过0.635 cm;凡士林纱布条厚度不得超过1.3 cm。

(3)温度高于170℃时,有机物会碳化。故有机物品灭菌时,温度不可过高。

6.干烤灭菌器在食品微生物实验室的应用

食品微生物检测中,常常用到玻璃器皿和金属制品以及不允许湿热气体穿透的油脂(如油性软膏机制、注射用油等)和耐高温的粉末化学药品,这些物品不适宜湿热灭菌,宜采用干烤箱干热灭菌。

目前市场上常用的干烤箱进口品牌有：　德国Binder、美国Harvard、日本松下(三洋)等;常用的高压蒸汽灭菌器国产品牌有：上海森信、山东新华、山东盈诺等。

(二)干烤灭菌器操作程序

1.产品厂家及型号

厂家：德国Binder,型号：ED115干烤灭菌器。

2.产品特点

2.1　自然对流的电子控制式APT-line内腔预热技术。

2.2　温度范围：从环境温度以上5℃到300℃。

2.3　DS控制器,带0至99 h整体式计时器,数字式温度设定,精度为1℃。

2.4　为自然对流烘箱,具有可靠的烘干和杀菌功能,以及精确的热贮存条件。

2.5　单斜坡函数;独立的可调温度安全装置,2级(DIN 12880),带有可视温度报警器通过背后带有通风瓣的排气管(直径50 mm)和前面的通风滑板调节通风。

3.用途

还广泛使用于电子、电机、通讯、电镀、塑料、五金化工、食品、印刷、制药、PC板、粉体、含浸、喷涂、玻璃、陶瓷、木器建材等等的精密烘烤、烘干、回火、预热、定型、加工等。

4.工作原理

通过数显仪表与温感器的连接来控制温度,采用热风循环送风方式,热风循环系统分为水平式和垂直式。均经精确计算,风源是由送风马达运转带动风轮经由电热器,将热风送至风道后进入烘箱工作室,且将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环加热运用,如此可有效提高温度均匀性。如箱门使用中被开关,可借此送风循环系统迅速恢复操作状态温度值。

5.主要参数见表2-11

表2-11　主要参数

6.操作规程

6.1　温度设置

6.1.1　按下X/W键,显示“SP”约1 s,然后变为输入值

6.1.2　用“∨”“∧”键设置所需温度,ED自然对流烘箱的温度范围为：室温以上5℃～300℃。

6.1.3　选定所需温度,显示约2 s后,仪器默认该值为设定值,也可按键(持续5 s)储存设定值。

6.1.4　按X/W键返回实际温度显示(或60 s后自动返回)。

6.2　定时器操作功能介绍

控制器定时器有三种工作状态：计时操作、计时终止和持续工作,按键,计时操作：开始加热,风扇转动,直至达到设定时间。按键返回实际值显示(或60 s后自动返回)。显示屏右下角闪烁表明加热正在进行;计时终止：加热和通风均停止工作,在显示实际值的情况下,仪器停止工作;持续工作：无论时间如何设定,加热和风扇均持续进行工作。持续工作模式下,加热和通风持续工作,直至操作模式改变。

6.3　设置加温时间

6.3.1　按键,计时器显示当前工作模式,如：显示屏显示“t1”约1 s,然后变为输入界面。

6.3.2　按“∨”或“∧”键直至显示屏上显示。(https://www.xing528.com)

6.3.3　用“∧”键输入所需时间(小时.分钟)。

6.3.4　选定所需温度约2 s后,仪器默认该值为设定值,一旦输入被确认,即开始倒计时。

6.3.5　按键返回实际值显示(或60 s后自动返回),显示屏右下角闪烁,表示加热和通风正在工作,达到设置时间后,显示屏转为如下显示。

6.4　设置持续工作

6.4.1　按键,计时器显示当前工作状态,显示“t1”约1 s,然后变为输入界面。

6.4.2　按“∨”键直至显示屏显示“tlnf”(无穷大),选定所需温度约2 s后,仪器默认该值为设定值;在设定温度下将持续进行加热及通风工作,直至取消该操作。

6.4.3　消持续工作

按键,显示屏显示“t1”约1s,然后变为输入界面,按“∧”键,直至显示屏变为高级命令操作模式。

6.5　新鲜空气供应

在三角形控制面板的左下角装有空气开关可调节新鲜空气的供应。若通风装置全开,烘箱内腔温度的精确度将受到一定的影响。注意：谨防烫伤。机壳后的出风管温度很高,烘箱工作时切勿触摸。

6.6　操作特点

选择“X/W”(加热温度)或(加热时间)功能,在最末一次按键60 s后,显示器自动返回实际值显示。

选择“X/W”(加热温度)或(加热时间)功能时,应按住相应按键1 s以上的时间。控制器不接受1 s以内的按键动作。

只有在显示实际值的状态下,才能选择“X/W”(加热温度)或(加热时间)功能!

停电后,计时器在恢复供电时,会返回原状态,并继续对剩余时间进行倒计时。

6.7　附加功能

6.7.1　改变温度显示：由℃(摄氏度)变为OF(华氏度),若有必要,可将温度显示按如下方式转换：

按“X/W”键5 s,显示屏转变为第二操作界面,显示“UNIT”约1 s,然后变为输入界面,用“∨”“∧”键进行温度单位设置。

℃=摄氏度　°F=华氏度

0℃=31°F　100℃=212°F

换算：华氏度OF=1.81×摄氏度℃+31

设定温度单位约2 s后,仪器默认该值为设定值。

6.7.2　设置升温梯度

为延长加热时间,可以设定升温梯度。在有些情况下,为防止加热期间材料内出现温度应力,需要进行该项设置。仅在必要时设置升温梯度。设置升温梯度后可能会使加热时间略有延长。

输入(℃/min),即为标准梯度值,该值限定最大升温速度。由于被烘烤材料的加热和蒸发能量的损耗,可能使温度梯度下降。

仅在必要时设置升温梯度。“rASd 0”表示升温梯度功能关闭。

设定方法：按“X/W”键约5 s,显示器变为第二操作界面,显示屏显示“UNIT”约1 s。　再按“X/W”键,显示屏显示“RASD”约1 s,然后变为输入界面,用“∨”“∧”键设定所需温度梯度,约2 s后,仪器默认该值为设定值。

7.设备的维护及保养

7.1　二级温度保护装置(DIN 12880),ED

ED热风循环烘箱装有二级温度保护装置,用以防护环境或被加热物体温度过高。若温度控制器发生错误,保护装置将彻底关闭整个系统。该状态下指示灯亮。操作保护装置的检查方式为将其反时针旋转直至系统关闭,指示灯亮,表明保护装置工作停止。

7.2　功能

二级温度保护装置的功能及电路设计均独立于温度控制装置之外。其动作将关闭全部电路。当旋钮拧到尽头时,二级温度保护装置相当于系统保护装置。当二级温度保护装置的设置略高于控制器所选温度时,相当于材料保护装置。如果保护装置切断,则红灯亮。此时必须采取以下步骤：将烘箱同主电源断开→由专家诊断原因并加以修复→按重新启动按钮启动二级温度保护装置→重新启动烘箱。

7.3　设置

为了检查保护装置激活状态下的温度,必须启动烘箱,并在温度控制器上设置所需的设定值。将二级温度保护装置的旋钮拧到尽头(系统保护状态)。在达到预设的设定值之后,将二级温度保护装置调整到开关点(反时针旋转)。红灯亮,显示达到开关点,重新启动按钮弹出。将旋钮向右做逐级刻度旋转,再按下重新启动按钮,直到红灯熄灭,此时达到保护装置的最佳设置。

注意：仅在按下重新启动按钮时,保护装置才启动。刻度1～10相对应于60℃到最大温度的范围。当二级温度保护装置作用时,红灯亮,重启按钮弹出,系统电路彻底关闭。

8.使用中的注意事项及常见故障的排除

8.1　该箱安放在室内干燥及水平位置。

8.2　该箱为非防爆式,切勿置入挥发易燃物品,以免发生事故。

8.3　箱内所烘物品不宜过挤和过重,要留有适当空隙,以利空气对流,温度均匀,过重会破坏箱体结构。

8.4　箱内的传感热敏电阻绝对不能碰撞,否则损坏后推动控制作用。

8.5　在箱内外温差较大时不能骤然打开箱门,否则易使玻璃门爆裂。

8.6　在使用该箱时,切勿使液体和杂物漏入加热层内。

8.7　该箱电源须先通过闸刀开关,再接入箱内接线桩头,并要安装良好的地线,以保安全。

8.8　使烘箱散热通风孔与周边物体应有不小于20 cm的距离,通风孔应保持通畅。

8.9　烘箱周围不得摆放易燃、易爆物品,严禁烟火。

9.设备图片

图2-13　Binder ED　115干烤灭菌器。