水浴锅,恒温试验设备,电热恒温水浴锅是实验室用于样品热处理时的常用设备之一,是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、化验室、分析室、教育科研的必备工具,在食品微生物实验室主要用于恒温加热和其他温度试验。仪器构造由锅体、电热体和温控系统三部分组成。水浴锅的外壳由优质钢板冲压而成,内胆由经化学方法处理后的紫铜板制成,中层填充矿渣棉或其他隔热保温材料并装有电热管和控温元件。
(一)恒温水浴锅工作原理
传感器将水槽内水的温度转换为电阻值,经过集成放大器的放大、比较后,输出控制信号,有效地控制电加热管的平均加热功率,使水槽内的水保持恒温。当被加热的物体要求受热均匀,温度不超过100℃时,可以用水浴加热。水浴锅通常用铜或铝制作,有多个重叠的圆圈,适于放置不同规格的器皿。
(二)水浴锅分类
1.数显恒温水浴锅
电子恒温水浴锅水槽选用进口优质不锈钢板和精密机械加工工艺制造,具有耐高温,耐腐蚀的特点。控温装置采用高稳定性运算放大器和双积分高精度A/D转换(模拟信号转换成数字信号)技术、远红外加热技术设计而成,加上磁力搅拌,产品热平衡时间短,温度波动性小,均匀性好,LED显示准确、直观。
2.恒温水浴
广泛应用于干燥、浓缩、蒸馏、浸渍化学试剂,浸渍药品和生物制剂,也可用于水浴恒温加热和其他温度试验,是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、生化实验室、分析室、教育科研的必备工具。其主要特点有：(1)工作室水箱选材不锈钢,有优越的抗腐蚀性能。(2)温控精确,有数字显示,自动温控。(3)操作简便,使用安全。
3.恒温油浴
恒温油浴锅选用进口优质不锈钢板和精密机械加工工艺制造,具有耐高温,耐腐蚀的特点。控温装置采用高稳定性运算放大器和双积分高精度A/D转换技术：远红外加热技术设计而成,产品热平衡时间短,温度波动性小,均匀性好,LED显示准确、直观。广泛用于蒸馏、干燥、浓缩以及温渍化学药品或生物制品。
4.低温水槽
低温恒温水槽广泛用于石油、化工、电子仪表、物理、化学、生物工程、医药卫生、生命科学、轻工食品、物性测试及化学分析等研究部门、高等院校、企业质检及生产部门,为用户工作时提供一个热冷受控,温度均匀恒定的场源,对试验样品或生产的产品进行恒定温度试验或测试,也可作为直接加热或制冷和辅助加热或制冷的热源或冷源。
5.电动搅拌玻璃恒温水浴锅
恒温水浴槽是用于水浴恒温加热和其他温度试验,主要特点是：(1)工作室透明利于操作者观察内部试验情况。(2)温度数字显示,自动控温。(3)带有电动搅拌,加温时水温均匀上升。
6.恒温恒湿振荡器
水浴恒温摇床又称水浴恒温振荡器,是一种根据现代生物技术发展需要设计的、温度可控的恒温水浴槽和振荡器相结合的培养制备生物样品的生化仪器,具有不锈钢万用夹具、数显控温、无级调速和良好的热循环功能,广泛用于对温度和振荡频率有较高要求的细菌培养、发酵、杂交、生物化学反应以及酶和组织研究等。
恒温恒湿振荡器不仅保温样品,而且实现连续震荡,实验室常用作生物、生化、细胞、菌种等各种液态、固态化合物的振荡培养,是一种多用途的生化器,是精密培养制备不可缺少的实验室设备,因此广泛应用于植物、生物、微生物、遗传病毒、医学、环保等科研、教育和生产部门等领域的实验室。在食品微生物实验室常用于细菌的恒温震荡培养或细菌分子分型的细胞裂解等。目前恒温恒湿振荡器进口品牌诸如英国Grant、美国BOEKEL;国产品牌有上海赵迪、江苏精达、常州中诚仪器、上海华邻、武汉汇诚等品牌。
(三)恒温水浴振荡器操作程序
1.产品厂家及型号
厂家：英国Grant,型号：OLS26型恒温水浴振荡器。
2.设备安装
2.1 摇床运动模式
圆周振荡;线性振荡：18 mm线程、26 mm线程、32 mm线程。
2.2 圆周振荡模式的安装(图2-8)
将最底部轨道定位头安装到圆形轨道的黑色点位置,再将平台架子固定到轨道架上,此时应露出圆周振荡符号,为正确安装方向在将万能弹簧平台安装到平台架上。
图2-8 圆周振荡模式的安装示意图
2.3 线性振荡模式的安装(图2-9)
将轨道架头插入不同的孔,实现不同的振荡线程,点孔-18 mm线程振荡线程,点孔-26 mm线程振荡线程,点孔-32 mm线程振荡线程,其次将平台架安装在轨道架上,露出线性符号为正确安装,最后将万能弹簧平台放在平台架上。
图2-9 线性振荡模式的安装示意图
3.准备工作
3.1 溶液配制(www.xing528.com)
如果配有制冷器,5℃请使用80%水和20%的防冻液配。5℃～99℃请使用自来水或者蒸馏水。
3.2 水位调整
3.2.1 一般水位为低于水槽边缘25 mm,不同水位会影响温度的均一性和稳定性。
3.2.2 当温度高于50℃时,要注意水位的高度。
3.2.3 最低水量为9 L,最高水位70 mm,不要超过液位线。
3.3 主机液位保护干启动报警装置
3.3.1 当主机启动没有水时,主机的干启动功能会启动并报警,屏幕显示DRY,此时请加水,并从新开机。
3.3.2 干式启动报警装置为最新的功能报警式装置,当设定温度大于50℃时,当使用超过1 h,当未设置沸点保护≥90℃时,当温度超过60℃时,请盖盖子,保持温度以及水的挥发,当主机温度小于室温或高于70℃时,建议最小振荡速度在50 rpm。
4.操作程序
图2-10 控制面板
图注：1-温度和菜单显示,2-报警指示,3-加热指示,4-过温保护键,5-预设键,6-振荡速度显示,7-上下温度设置,8-振荡开启关闭按钮,9-振荡速度按钮。
4.2 设定温度
先选择set,看到温度闪烁信号后,再压一下set,之后用上下键设定好温度,后选择set确定。
4.3 设定转速
选择旋转按钮,之后再用上下键设定转速,设好后,压SET确认,在压旋转按钮进行运行退出。如是振荡键盘按压振荡键盘,显示OFF,择振荡关闭,在压一次开启。
4.4 锁定键盘
同时按压上键盘和SET键盘3 s,可以锁定键盘。
4.5 过温保护设定
按一下过温保护的按钮,用上下键调节过温报警温度,压一下过温保护按钮即可确认设定。
4.6 预设程序
P键位预设程序键,选择预设程序1则选择P键,显示PR1为第一个程序,之后选择设定温度,上下键盘确定温度后在压P键盘确定转速,上下键盘确定转速后在压一下P键进行存储即可,此时会进行下一步预设程序PR2的设定。如此类推。
4.7 运行预设程序
请选择P键如PR1程序,在选择set键即可调用PR1程序。
4.8 设定计时
计时可设定1～999 min,目的为了协助实验进行计时。如果温度未达到设定温度,计时不会开始。计时达到后会有蜂鸣提醒。
计时设定步骤：首先选择SET,然后用上下键选择功能到CdE,再压SET确认,然后用上下键盘选择时间分钟,之后再压SET确认,之后便开始计时,计时到达后会提醒实验人员时间到,但此时水浴并不会关闭,需要人员过来进行手动关闭或停止。
4.9 设定完毕后,揭开盖子放入震荡的容器。运行完毕后关闭电源,排除锅体内的水。
5.设备图片
图2-11 OLS 26型恒温水浴振荡器
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