【摘要】：贮存罐内淀粉液保持在60℃左右备用。PVA胶液制备：常用17-99型PVA，水溶液制备如下：①在夹套容器中加水，并开动搅拌。②搅拌下把PVA直接撤入容器中，不要让PVA留在表面，因为留在表面的PVA可能结块或团而不易分散。③用蒸汽加热至93～95 ℃，在此温度下至少搅拌0.5h直到PVA完全溶解，为透明黏稠溶液。氧化淀粉糊化，要注意不同原料和品牌有不同的糊化温度，糊化方法和PVA水溶液制备相似，糊化浓度一般在 15%，泵入贮存罐，保持温度，使用前稀释。
工厂可现场制备阳离子淀粉，优点如下：
①价格低于商品阳离子淀粉。制备过程不必加抗凝胶剂（因不用担心淀粉凝胶化），产品也无须经过水洗、干燥、包装等处理，可一步到位，将合成好的淀粉胶液进行直接应用。
②用户可根据自身的需要选择原淀粉的种类和调节取代度的大小。缺点是：工艺不容易控制好，容易造成产品质量和应用效果的波动。
配方：原淀粉：100份
季铵型阳离子醚化剂：5～6份
NaOH：1～2份
水：视使用浓度定
阳离子淀粉的制备操作：
放水至淀粉糊化罐内1/2处，将称好的氢氧化钠放入桶内。开搅拌溶解待完全溶解后，倒进玉米原淀粉或木薯原淀粉继续搅拌均匀，搅匀后，在搅拌下再加入阳离子醚化剂继续搅拌、直接开蒸汽，温度逐渐上升至95℃，淀粉液逐渐成透明胶液，补足规定的水量，再保温30min，然后泵到贮存罐内备用。贮存罐内淀粉液保持在60℃左右备用。(www.xing528.com)
PVA胶液制备：常用17-99型PVA，水溶液制备如下：
①在夹套容器中加水，并开动搅拌。
②搅拌下把PVA直接撤入容器中，不要让PVA留在表面，因为留在表面的PVA可能结块或团而不易分散。
③用蒸汽加热至93～95 ℃，在此温度下至少搅拌0.5h直到PVA完全溶解，为透明黏稠溶液。
④边搅拌边冷却，如外夹套或蛇管通冷却水则可加快冷却。
⑤补加水至计算量。
氧化淀粉糊化，要注意不同原料和品牌有不同的糊化温度，糊化方法和PVA水溶液制备相似，糊化浓度一般在 15%，泵入贮存罐，保持温度，使用前稀释。糊化可用下面或类似的设备。淀粉糊化设备见图7-25。
图7-25 糊化设备
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