【摘要】：搅拌器与转盘装置都是为了使食物能达到受热均匀，这里具体对两者做一介绍。图3-51 搅拌器示意图波导挡板的作用是既让微波通过，又要挡住炉腔内食物加热时的蒸气等落到磁控管天线上，保护磁控管。3）切勿置冰冷食品或冰冷容器置于炽热的转盘之上。图3-52 微波炉转盘实物图
搅拌器与转盘装置都是为了使食物能达到受热均匀，这里具体对两者做一介绍。
1.搅拌器
在炉腔底部没有设置转盘机构的平台式微波炉中，就需要设置搅拌器，如图3-51所示。
搅拌器由电动机和金属扇叶组成，它安装在炉顶，可以改变微波的反射条件，改变炉腔中辐射场的分布，从而使微波均匀射向食品的各部位，均匀加热。
图3-51 搅拌器示意图
波导挡板的作用是既让微波通过，又要挡住炉腔内食物加热时的蒸气等落到磁控管天线上，保护磁控管。
搅拌器扇叶的叶片一般都用导电性能良好、机械强度高的轻金属，如硬铝镁合金制成。主轴机构安装有良好的防微波泄漏装置，扇叶的转速较慢，每分钟几十转，有的仅为几转。
2.转盘
由于磁控管产生的微波波束进入加热室角度和强度是固定的，因此需要有转盘的转动和移动，使食物吸收的微波达到均匀，如图3-52所示。(www.xing528.com)
微波的一个弊病就是微波只能直线传播，如被加热物不做一定角度变换，就会造成加热不均匀的现象。因此，微波炉转盘的转轴角度通常会有一些倾斜变化，有的是连同转轴一起移动。这都是为了更好地加热。
在微波炉使用过程中，应注意对转盘的保护：
1）用水清洗转盘时，应先待转盘冷却。
2）切勿置滚热食品或炽热容器于冷却的转盘之上。
3）切勿置冰冷食品或冰冷容器置于炽热的转盘之上。
4）注意转盘的最大负载重量，不能超过5kg或说明书标注重量。
图3-52 微波炉转盘实物图
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
