【摘要】：研究了解微生物细胞的代谢调控机制，可为更好地改变或控制微生物细胞的代谢向着人为设定的方向和要求进行提供理论基础与实践指导。现代微生物发酵工程技术能在食品、化工、医药、环保等领域能发挥重大作用，一定程度上就是得益于对微生物的基本代谢规律的了解和代谢的人为改变与控制。目前已知，微生物的代谢调控发生在DNA 的复制，基因的转录、翻译与表达，酶的激活或活性抑制等多个水平上。
正常机体或细胞所进行的分解代谢与合成代谢是相互协调统一的，并具有相对的稳定性，无论是分解代谢还是合成代谢，均能做到既不过量，也不缺少。这是因为正常机体或细胞具有一整套极为灵敏、可塑性强和精确性高的自我代谢调节或调控（regulation of metabolism）系统，从而保证细胞内数以千计的极其复杂的生化反应能准确无误、有条不紊地进行。
研究了解微生物细胞的代谢调控机制，可为更好地改变或控制微生物细胞的代谢向着人为设定的方向和要求进行提供理论基础与实践指导。现代微生物发酵工程技术能在食品、化工、医药、环保等领域能发挥重大作用，一定程度上就是得益于对微生物的基本代谢规律的了解和代谢的人为改变与控制。(www.xing528.com)
目前已知，微生物的代谢调控发生在DNA 的复制，基因的转录、翻译与表达，酶的激活或活性抑制等多个水平上。也有在细胞（细胞壁与细胞膜）水平上的调节。调控的进行还常表现为多水平的协同作用，如E.coli 利用乳糖是多层次协同代谢调控的代表之一。关于代谢调控在生物化学、分子生物学、遗传学等多门课程中均有所讨论。作为一门应用性较强的学科，微生物学对代谢调控的研究侧重在发酵工程应用领域，如初级代谢中的酶合成与酶活：性的调节，通过改变细胞壁与细胞膜的通透性的调节，以及次级代谢产物的诱导与碳、氮、磷等营养物质的调节等等。
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