「饮茶解毒」：中医认为茶能治热毒相关疾病

《神农本草经》说：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”这是茶叶解毒功能的最早记载。此后，新的发现日益增多。三国时华佗说：“苦茶久食益意。”梁代名医陶弘景说：“久喝茶可以轻身换骨。”《隋书》载，靖文帝得急病，百药无效，后来喝茶而痊愈。这都与茶能治病、解毒有关。研究证明，茶叶能防治放射物质90 锶对人体的损伤及环境污染对人体的毒害。因中毒而致病（各种中毒），茶叶都有一定的解毒作用。现在我们知道，茶是某些麻醉药物（包括乙醇、吗啡、烟碱）的拮抗药，又是某些毒害物质的吸附剂和病原微生物生长的抑制药。所以，茶的解毒作用也是很全面的。

1.解麻醉药物中毒　茶对某些麻醉药物有解毒作用，茶里的咖啡因一方面具有兴奋中枢神经系统的作用与麻醉药物的作用相拮抗，另一方面又能提高肝的代谢、解毒功能和增强血液循环，还可加速血液中麻醉药物的分解与排泄。

2.解重金属中毒　因茶叶中的特殊成分有解毒作用，对某些重金属中毒及蛇咬伤引起的毒血症治疗也有效。

茶叶中的鞣酸能与有害物质（如有害的生物碱和离子汞、砷）结合，延缓或减少毒物的吸收。茶中还含有一种兴奋神经的利尿素，它能与一些侵入人体的有害金属，如铝、锌、锑、汞等发生化学反应，变为可溶性物质随尿排出体外，从而起到解毒作用。(www.xing528.com)

3.解镉中毒　一定量的镉被人体吸收后，初感关节疼痛，继之骨骼软化萎缩，发生自然骨折，最后死亡。日本学者研究表明，绿茶中儿茶多酚类及红茶中的茶黄素都具有结合镉等重金属的作用。饮茶能使镉沉淀，而且茶汤中的锌是镉的对抗剂，使这些沉淀物不被吸收，而排出体外。因此，饮茶能消除镉的危害，凡遇误吞金属盐类或生物碱类毒性物质者，应立即用浓茶灌服。

4.解烟、酒中毒　香烟对人体有害，其所含的烟碱是一种毒物，而茶叶有一种酚类物质，能使烟叶中的烟碱沉淀，排出体外，故饮茶可解烟毒。茶叶中的茶多酚能和酒精作用相互抵消，加上茶中的维生素B1、维生素C 的作用，故能解酒毒。

中医学指出了茶的解毒作用，如《本草拾遗》说茶能“破热气、除瘴气、利大肠”。《本草求真》说：“茶味甘气寒，故能入肺清痰利水，入心清热解毒，是以垢腻能涤，炙煿能解。”中医认为，毒多属热、火，清热泻火即为解毒。李时珍《本草纲目》说：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”茶还可治口舌生疮、暴发火眼、疮疡、梅毒等热毒炽盛之病，以及蚊虫、蛇蝎咬伤。这些均说明饮茶能解毒。