避免接触9染色草莓的多种方法

草莓外形呈心形，果肉鲜美多汁，是美观又美味的一种水果。据研究发现，草莓营养价值很高，富含维生素C，可以美白、固齿、润喉、清口气；含有大量果胶和纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌等。因此在饭后常吃草莓，可以有效发挥草莓的多重营养功效，促进身体健康。

安全隐患

1.染色草莓

染色草莓是一些不法商贩为了赚钱，将还没有成熟或颜色不匀称的草莓染成鲜艳的红色，从而欺骗消费者，以提高销量的一种草莓。这样的草莓不仅味道、营养都与自然成熟的草莓有所差距，而且染色剂还可能对身体健康有一定影响。

2.膨大剂草莓

有些果农为牟取暴利，在种植过程中多次乱用膨大剂。膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂，通过促进草莓中的细胞分裂和体积增大达到增产目的，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至有些还长得奇形怪状的。膨大剂属农药范畴，超量使用影响果品质量，消费者摄入膨大剂残留量过大的草莓，会对健康造成一定的损伤。尤其是肾病患者，更应当避免过多食用。

这|样|挑|选|更|安|全

1.看大小

购买时，挑选大小一致的草莓为好，尤其不要买个头很大的那种，个头过大的草莓可能在种植中使用了膨大剂。而且不要选购畸形草莓。(www.xing528.com)

2.闻香气

自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是只有淡淡的青涩气。

3.看草莓上的籽

如果草莓上的籽是白色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，那么就一定是染色的。

这|样|清|洗|很|干|净

草莓带着叶子直接泡在淡盐水中10~15分钟，如果泡草莓的水泛出淡红色，是草莓自身的天然色素，不必担心；如果泡草莓的水泛出重重的红色，再次泡过依然如此就不要食用了，因为极有可能是染色草莓。

这|样|烹|调|才|健|康

草莓一般直接吃，也可以榨汁、拌沙拉吃。比如草莓红糖汁可以利咽润肺；草莓拌豆腐可以减肥淡斑；草莓橙子沙拉可以美白肌肤；草莓榛子沙拉可以预防贫血；草莓酸奶可以助消化、解渴安神；草莓牛奶可以促进维生素吸收、养心安神等。