船舶伙食的冷库设计优化

图29-18所示为我国出口27000t散装货轮伙食冷库典型制冷系统。该伙食冷库设有鱼库（5.7m³）、肉库（20m³）、蔬菜库（20.7m³）、乳品蛋库（8.0m³）及缓冲间。制冷采用2套日本浪冷公司（Namireico，OTD）制造的组装式机组，选用R22、R404a制冷剂，每台压缩机制冷量为9100W（-25°C/40°C）、电动机功率7.5kW、转速1150r/min。壳管式水冷冷凝器（面积A_c=3.93m²）。4间冷库中，鱼、肉库维持库温-12°C、蔬菜、乳蛋品库维持库温2°C，均采用直接吹风冷却。整个系统在自动控制和安全保护下工作。

根据冷库热负荷大小，两套机组可以同时运行，也可单一机组运行，向4间冷库同时供冷。二套机组可以交替使用，每套机组连续运行一般不超过20h。4间冷库均设有指针式温度计和温度控制器，以指示各库温度和启闭供液电磁阀。若4间冷库均达到库温要求，4只电磁阀均关闭，而使压缩机抽空，自动停车。任一冷库温度回升而供液电磁阀开启后，低压上升到给定值（0.08±0.002）MPa时，压缩机自动起动。压缩机超压后，高压控制器动作，使压缩机停车。产生异常高压时，安全阀打开，制冷剂被自动释放至舷外。

图29-18 散装货轮伙食冷库典型制冷系统(https://www.xing528.com)

1—压缩机 2—润滑油冷却器 3—分油器 4—过滤干燥器 5—冷凝器 6—电磁阀 7—热力膨胀阀 8—蒸发压力调节阀 9—手动节流阀 10—风机 11—冷库温度控制器和指示器 12—冷却水管路 13—紧急释放管路 14—融霜管路

制冷系统采用CPP—15型蒸发压力调节阀，以稳定高温库的蒸发压力。系统采用热气逆流式定时融霜系统，由疏水器自动排水。为保证食品贮存质量和冷库消毒杀菌，选用了GM₂型臭氧发生器，定时向冷库供给定量的臭氧。4间冷库均采用聚氨酯隔热材料，冷库内壁采用铝合金板（δ=2mm）以橡胶型不干性腻子密封，再施以压条固定，外表平滑美观、清洁耐用。