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冷藏间、穿堂与站台的设计

时间:2023-06-29 理论教育 版权反馈
【摘要】:库温-25℃,每间配有传热面积为351m2的吊顶式空气冷却器两台,轴流风机的射流贴附在天花板下,沿着冷间长度方向40m处流动,不设送风道,冷间降温时,均能达到设计温度-25°C的要求。穿堂直接与汽车站台相连,内设传热面积为176m2的吊顶式空气冷却器两台,均不设送风道。从食品冷藏链来看,常温站台或常温穿堂,会出现冷藏链中断现象,这对保持食品质量极为有害,故现代化冷库中,站台采用封闭式。

冷藏间、穿堂与站台的设计

(1)冻结物冷藏间 共两间冻结物冷藏间。每间长42m、宽24m、计算吨位为1500t/次。库温-25℃,每间配有传热面积为351m2吊顶空气冷却器两台,轴流风机的射流贴附在天花板下,沿着冷间长度方向40m处流动,不设送风道,冷间降温时,均能达到设计温度-25°C的要求。

(2)变温间 共两间,每间长30m、宽15m,计算吨位为500t/次。供冻结物冷藏时,库温为-25°C;供冷却物冷藏时,库温为0~4°C。每间配有传热面积为123m2的吊顶式空气冷却器两台,均不设送风道。

(3)穿堂 长42m、宽6m、净高4.5m,保持温度为5°C。穿堂直接与汽车站台相连,内设传热面积为176m2的吊顶式空气冷却器两台,均不设送风道。

(4)汽车站台 封闭式,长42m、宽6m、净高4.5m,保持温度为5°C左右。我国自20世纪70年代起,冷库站台多为常温式,其温度接近于或略低于外界大气温度,在建筑构造上不作隔热处理,故在进、出库时,会造成货物温度回升,其表面会出现凝露或结薄霜现象。从食品冷藏链来看,常温站台或常温穿堂,会出现冷藏链中断现象,这对保持食品质量极为有害,故现代化冷库中,站台采用封闭式。该冷库的站台均有隔热处理,内设吊顶式空气冷却器一台,传热面积为220m2。(www.xing528.com)

冷藏汽车或冷藏集装箱,可直接紧靠在站台的门洞上(门洞外侧四周设有具有弹性塑料密闭软接口)。站台对外的冷藏门为滑升式冷藏门,手动操作,按需要高度可随时定位在不同位置。

(5)铁路站台 敞开式,与一般冷库的铁路站台相同。

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