不同冷间热负荷的经验数据图和表

冷库各类冷间的热负荷及设备配置各不相同，但同类冷库的热负荷或单位制冷负荷一般都在同一范围之内。表19-9至表19-12及图19-3至图19-7是对众多已建冷库实际数据归纳统计的结果。这些经验数据可以作为新建或改建冷库时考虑，也可以作为衡量一个已建成的冷库是否合理的参考。

表19-9 肉类冷冻加工单位制冷负荷

注：1.本表冷却设备负荷，已包括食品冷冻加工的热量Q₂的负荷系数P（即1.3Q₂）的数值。

2.本表机械负荷已包括管道等冷损耗补偿系数7%。

3.本表还适用于连续快速冻结设备的冻结加工。

① 不包括肉类进冷间、出冷间的搬运时间。

② 指冷间温度先为-7°C，待肉体表面温度降到0°C时，改用冷间温度-2°C继续降温。

表19-10 冷藏间、制冰等单位制冷负荷

注：本表机械负荷已包括管道等冷损耗补偿系数7%。

表19-11 小型冷库单位制冷负荷估算

注：1.本表机械负荷已包括管道等冷损耗补偿系数7%。

2.-15～-18°C冷藏间进货温度按-12～-15°C，进货量按5%计算。

表19-12 贮藏鲜蛋、果蔬的装配式冷库系列

（续）

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注：1.室外计算温度31°C，相对湿度80%；室内计算温度0°C，相对湿度90%；冷凝温度38°C，蒸发温度-10°C。

2.鲜蛋每天进货量按5%，果蔬按8%，进货温度均按25°C，加工时间按24h计算。

3.果蔬冷库的通风换气次数按2次/d计算，隔热板的芯材为聚氨酯泡沫塑料，厚度100m。

图19-3 小型高温装配式冷库制冷负荷曲线

注：1.室外计算温度35℃，开门次数按标准计算。

2.每天进货量按冷间计算吨位的10%考虑，进货温度为高温库25℃、低温库-5℃。

3.高温库未考虑货物呼吸热流量。

图19-4 小型低温装配式冷库制冷负荷曲线

图19-5 果蔬土建冷库制冷负荷曲线

注：公称体积＞8000m³时，每增加155m³，制冷负荷相应增加3.861kW。

图19-6 鲜蛋和果蔬装配式冷库制冷负荷曲线

图19-7 鲜蛋和果蔬装配式冷库单位制冷负荷曲线