云南茶树种质资源样本的生化成分分析与特异种质筛选研究

刘玉飞　庞丹丹　蒋会兵　田易萍　李友勇　孙云南　陈林波★

（云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶学重点实验室，云南勐海　666201）

摘　要：【目的】鉴定云南茶树种质资源，分析其儿茶素和嘌呤生物碱的多样性，筛选出高儿茶素指数（Catechin index，CI）、高苦茶碱等特异茶树资源，为茶树品种选育和特异产品开发提供科学依据。【方法】通过高效液相色谱（HPLC）检测云南66份代表性茶树种质资源样本的儿茶素[没食子儿茶素（GC）、表没食子儿茶素（EGC）、儿茶素（C）、表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、没食子儿茶素没食子酸酯（GCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）]和嘌呤生物碱（咖啡碱、可可碱和苦茶碱）等主要品质和功能性成分；利用数据统计软件分析其遗传多样性，并对其进行主成分分析和聚类分析；最后筛选出高CI值、高苦茶碱的种质。【结果】66份云南茶树种质资源样本的GC、EGC、C、EC、EGCG、GCG、ECG、咖啡碱和可可碱等成分存在丰富的遗传多样性和变异性，其中，遗传多样性指数除EC、ECG外均大于1.8，EGCG的遗传多样性指数最高（2.06）；C（66.07%）具有最大的变异系数，可可碱（15.68%）的变异系数最小。通过主成分分析，发现前5个主成分的累计方差贡献率达到83.37%，包含所有性状的大部分信息。基于14个生化成分，可以将66份茶树种质资源样本分为4个类群，不同类群在CI值、可可碱、咖啡碱、儿茶素总量等主要指标有明显差异。综合分析结果，筛选到13份CI值大于0.6的茶树种质，其中有4份大于0.9（2份大于1.0）；另外，还鉴定到4份（其中有3份还具有低咖啡碱性状）高苦茶碱茶树种质。【结论】云南省茶树资源的儿茶素和嘌呤生物碱多样性丰富，变异系数大，具有丰富的遗传多样性；筛选到高CI值、高苦茶碱、低咖啡碱等特异材料17份。(www.xing528.com)

关键词：茶树；种质资源；儿茶素；CI值；苦茶碱

注：★为通讯作者。