【摘要】：醇醇的百利甜香气，家人号称是最好吃的一款。成品分量/8个烘焙/200℃中层上下火烤15分钟百利甜提子司康的用料-低筋面粉250克泡打粉5克无盐黄油60克提子干50克细砂糖40克盐1克百利甜酒150克百利甜提子司康的做法-1 提前1晚用百利甜酒浸泡提子干。9 将面坯放入铺好油纸的烤盘中，表面刷剩余的百利甜酒。
百利甜酒是我逛商场时遇上商家路演，
被帅气的金发男模推销试喝，购入两瓶，
一直喝不完，这下不会浪费了。
醇醇的百利甜香气，
家人号称是最好吃的一款。
成品分量/8个（直径5厘米）
烘焙/200℃中层上下火烤15分钟
百利甜提子司康的用料-
低筋面粉 250克
泡打粉 5克
无盐黄油 60克
提子干 50克
细砂糖 40克
盐 1克(www.xing528.com)
百利甜酒 150克
百利甜提子司康的做法-
1 提前1晚用百利甜酒浸泡提子干。浸泡过的提子干，跟面团融合得更好，不易掉出，不易烤焦，并且酒的味道更加浓郁。
2 低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合称量过筛后放入切小块儿的无盐黄油（无须软化）。
3 用屑
4 倒剩酒，刷表面用。用刮刀翻拌均匀成面团。避免过度搅拌。
5 倒入沥干的提子，揉匀成面团。
6 面团上下各铺一张保鲜膜，擀开呈椭圆形，对折两三次，增加层次感。
7 最后将面团擀开成2厘米厚的圆形面饼。借助保鲜膜整形，方便又保湿。
8 用模具压出形状。
9 将面坯放入铺好油纸的烤盘中，表面刷剩余的百利甜酒。
10 200℃上下火预热烤箱，预热通常需要10分钟，将烤盘放入中层，烤制15分钟即可。
11 烤好后取出，放烤架晾凉即可。否则烤盘的余温会烘干司康水分。
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