喝豆浆，缓解骨质疏松缺钙问题

中国是骨质疏松性骨折率最高的国家，其主要原因是钙摄入不足以及不良的生活方式。其实对大多数人来说，骨质疏松症是可以预防的。如果每天摄入一定量的钙和维生素D，有助于提高骨头质量、降低发生骨质疏松的危险。钙是心脏、肌肉、神经保持正常功能以及血凝所必需的营养素。而豆浆中含有大量的维生素D和钙，长期喝豆浆可以有效降低骨质疏松的发生率。

原料

黄豆50克，燕麦片50克，干枣适量。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6~8小时，洗净。

2．和燕麦片、干枣一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示制作完成后，滤出即可。

养生功效

谷类中的燕麦片含钙量特别高，每100克燕麦片含钙186毫克；干枣中的钙含量比鲜枣高。此豆浆营养均衡，能补钙强身，适宜中老年人常饮。

干枣富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。并且枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。

原料

黑芝麻20克，花生20克，黑豆70克。

制作方法

1．将黑豆浸泡6~8小时，洗净。

2．和花生、黑芝麻一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示制作完成后，滤出即可。

养生功效

黑芝麻含有丰富的钙质，并且属于黑色食物。中医认为，肾主骨，补肾就可以补钙，黑豆是补肾佳品。此豆浆，不但能乌发养发、补肾益气，还能补钙。

黑芝麻具有补肝肾、益气力、长肌肉、润五脏、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、步履艰难、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮糙发枯、肠燥便秘等病症。但是，患有慢性肠炎、便溏腹泻、男子阳痿、遗精者忌食。

原料

黄豆50克，杏仁20克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6～8小时，捞出洗净；把杏仁去皮，洗净。(www.xing528.com)

2．将上述原料一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示制作完成后，滤出即可。

养生功效

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。搭配黄豆，不但能强身壮骨，更清爽开胃。

杏仁可分为甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁有微毒，其毒性来自于苦杏仁苷水解释放出的氢氰酸，这种物质可以导致细胞窒息，引起组织缺氧。如果大量吃下不经处理的苦杏仁，很容易发生中毒现象，所以建议在食用杏仁前最好是泡2个小时。

原料

牛奶100毫升，黑芝麻10克，黄豆50克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6～8小时，洗净；把黑芝麻洗净，沥干水分，碾碎。

2．将上述原料一起倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示制作完成后，加牛奶搅拌均匀即可。

养生功效

黑芝麻中含有丰富的钙，常食有利于人体对钙的吸收。牛奶中含有乳糖和维生素D，能促进钙质吸收。

牛奶最好存放在密闭的纸箱中。如果将牛奶暴露在明亮的灯光或太阳光下，会使牛奶产生异味，并且还会降低维生素B₂、维生素B₆等营养成分的含量。

原料

栗子20克，黄豆50克，大米20克，冰糖10克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6~8小时，洗净；把大米淘洗干净；栗子去壳取肉，切小块。

2．将上述原料一起倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示制作完成后，过滤，加冰糖搅拌至化开即可。

养生功效

黄豆可为人体提供充足的钙质，防止因缺钙引起骨质疏松；栗子含有丰富的维生素C，可以促进钙的吸收，有助于预防和治疗骨质疏松。

此豆浆属于高热量饮品，最好在两餐之间饮用，以免摄入过多的热量，导致体重增加。