如何通过喝豆浆预防脂肪肝？

脂肪肝是一种慢性肝脏损害。它是人体代谢紊乱的早期征兆，还是某些疾病来临时的警报。如果有人右上腹部的肝脏时不时地隐隐作痛，很可能就是身体出了问题。而营养治疗是脂肪肝患者最基本的治疗措施。每天一杯豆浆就可以控制总能量的摄入，提高蛋白质的质量，控制脂肪的摄入，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维，以促进脂肪酸的氧化分解，有效改善肝功能，防止脂肪肝的发生和发展。

原料

燕麦30克，黄豆50克，苹果30克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6~8小时，洗净；把燕麦用水浸泡2小时，洗净；把苹果洗净，去蒂、除核，切小块。

2．将上述原料一起倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示制作完成后，过滤即可。

养生功效

苹果含有丰富的果胶，能降低血液的胆固醇浓度，防止脂肪聚集。燕麦含有丰富的亚油酸和皂苷素，可以降低血清胆固醇和三酯甘油。此豆浆具有降低血液胆固醇浓度、防止脂肪聚集、辅助治疗脂肪肝的作用。

1．苹果过水浸湿后，在表皮放少许盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，再用水冲干净，就可以放心地吃了。

2．苹果中的维生素和果胶等有效成分大多在皮和近皮部分，所以在食用苹果时尽量不要削皮。

原料

鲜荷叶30克，黄豆50克，冰糖10克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6~8小时，洗净；把鲜荷叶洗净，切丝。

2．将上述原料一起倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示制作完成后，过滤，加冰糖搅拌至化开即可。(www.xing528.com)

养生功效

荷叶中含有生物碱，能阻止脂肪的吸收，并且可避免脂肪在肝脏的堆积。黄豆中的大豆蛋白能降低血清总胆固醇，是治疗脂肪肝的首选食物，此豆浆具有帮助减少脂肪在肝脏的堆积、降低血清总胆固醇的功效。

1．在制作豆浆前将荷叶切成丝，能使荷叶的营养较好地释放出来。

2．荷叶性凉，身体瘦弱、气血虚弱的人慎饮荷叶豆浆。

原料

山楂20克，银耳5克，黄豆50克，冰糖10克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6~8小时，洗净；把山楂洗净，去核；银耳用水泡发，择洗干净，撕成小朵。

2．将上述原料一起倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示制作完成后，过滤，加冰糖搅拌至化开即可。

养生功效

山楂有助于胆固醇的转化，其含有果酸，能阻止动物脂肪在血管壁的沉积。银耳中的银耳多糖能降低血清胆固醇、三酯甘油，以促进肝脏蛋白质的合成。此豆浆有助于胆固醇转化、促进肝脏蛋白质的合成。

1．银耳泡到呈半透明状即为发好。

2．山楂能刺激子宫收缩，易诱发流产，所以在怀孕期间，特别是在孕早期，不宜饮用此豆浆。