营养丰富的儿童豆浆，助力成长

豆浆含有非常丰富的营养，儿童常喝豆浆有益于身体健康发育。但是，值得注意的是，一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，并且为了防止蛋白质过敏，在给宝宝喝豆浆的时候一次不要喝得过多。同时还应该注意，为防止宝宝喝后会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，一定要将豆浆彻底煮沸，并且最好不要把鸡蛋和豆浆放在一起冲兑，这样会产生不利于宝宝吸收的物质。另外，在制作豆浆的时候，不要往豆浆里加红糖，因为这样不仅有损豆浆的营养价值，也影响人体对豆浆里所含营养的吸收。不要把豆浆与药同饮，这样很可能会产生不良反应，危害健康。

原料

燕麦片、核桃仁各15克，黄豆60克，冰糖10克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6~8小时，捞出洗净；把核桃仁洗净，碾碎。

2．将上述原料和燕麦片一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，待豆浆制作完成后，过滤，加冰糖拌匀即可。

养生功效

黄豆和核桃都富含卵磷脂，可增强记忆力。核桃中含有的蛋白质和锌能提高思维的灵敏性。

1．便溏、腹泻、痰热咳喘、阴虚火旺的儿童不宜饮用。

2．核桃仁表面的褐色薄皮含有多酚类物质，有一定的营养价值，所以食用时不要剥掉。

原料

燕麦片30克，熟黑芝麻10克，黄豆50克，白糖适量。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6~8小时，捞出洗净；把黑芝麻碾碎。

2．将上述原料连同燕麦片放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，待豆浆制作完成后，过滤，加适量白糖拌匀即可。

养生功效

黄豆含钙量较高，可预防小儿佝偻病。黑芝麻含有大量的铁，能预防缺铁性贫血，所以此品具有预防小儿佝偻病、缺铁性贫血的功效。

黑芝麻含有较多油脂，加上燕麦含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用，所以便溏腹泻的儿童不宜饮用。

原料

胡萝卜、菠菜各30克，黄豆60克，冰糖适量。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6~8小时，捞出洗净；把胡萝卜洗净，去皮，切小块；菠菜择洗干净，切小段。

2．将上述原料一同放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机。

3．待豆浆制作完成后，过滤，加适量冰糖拌匀即可。(www.xing528.com)

养生功效

胡萝卜富含β-胡萝卜素，具有促进生长发育、保护眼睛、抵抗传染病的功效，能提高宝宝的免疫力。

1．肠胃虚寒、腹泻者不宜多饮。

2．不宜与醋同饮。

原料

小麦仁30克，豌豆60克。

制作方法

1．将豌豆用水浸泡6~8小时，捞出洗净；把小麦仁用水泡至发软，捞出洗净。

2．将上述原料一同放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆制作完成后，过滤即可。

养生功效

豌豆味甘，性平，有补中益气、利小便的功效，是具有脱肛、慢性腹泻等中气不足症状人群的食疗佳品。豌豆含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛细胞的正常功能。小麦中含有儿童生长发育不可缺少的组氨酸。

1．有过敏反应的儿童不宜饮用。

2．豌豆性寒，难消化，不宜多吃。

原料

荸荠50克，黑豆40克，银耳10克。

制作方法

1．将黑豆洗净，用水浸泡8小时；把荸荠去皮，洗净，切丁；把银耳泡发，洗净，撕小块。

2．将上述原料一同放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆制作完成后，过滤即可。

养生功效

荸荠味甘，性寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰等症的治疗。在呼吸道传染病流行的季节，吃荸荠有利于对流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

1．银耳能防止钙的流失，对儿童生长发育十分有益，荸荠可消宿食。此豆浆适宜饭后饮用。

2．风寒者、脾胃虚寒者不宜多饮。