原料
制作方法
1.将黄豆加水浸泡6~8小时后,捞出洗净;把小麦、大米淘洗干净,备用。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤,加入白糖调匀即可。
养生功效
小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经,有健胃益肾、除热止渴、养心的功效,对烦热、脏燥、外伤及出血有效。大米小麦豆浆可健脾、补虚。
民间俗有“麦吃陈,米吃新”的说法。面粉与大米搭配着吃,是十分有营养的。
原料
制作方法
1.将黄豆、薏米加水浸泡6~8小时;把大米洗净。
2.把上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机。
3.待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤,加入适量冰糖搅拌至溶化即可。
养生功效
薏米又名薏仁,性凉,味甘、淡。具有健脾、利尿、除湿等功效,常用于缓解水肿、脚气、小便不利、白带异常等症。
因营养价值和药用价值都很高,被称为“生命健康之禾”。一般人群均可食用薏米,但女性怀孕早期、少尿少汗者、便秘者不宜食用。薏米以水煮软更利于肠胃的吸收。冰糖薏米豆浆口感更滑,味道也更甘甜。
薏米含多种矿物质和微量元素,可促进新陈代谢、减少肠胃负担,其含有的硒元素有助于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。常食薏米能使身体轻便、皮肤细腻有光泽,对治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻等有帮助。
原料
制作方法
1.将红小豆、黄豆加水浸泡6~8小时,捞出洗净;把小米淘洗净;冰糖捣碎。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机。
3.待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤,加入适量碎冰糖调匀即可。
养生功效
小米又叫粟米,味甘、咸,性凉。能益脾胃、养肾气、除烦热、利小便。用于脾胃虚热,反胃呕吐或脾虚腹泻;烦热消渴,口干;热结膀胱,小便不利等。小米中除了含有优质蛋白质,还含有一般粮食作物中没有的胡萝卜素,每100克小米就含胡萝卜素0.1毫克;还含有丰富的维生素B1。与红小豆、黄豆搭配制成豆浆,可益气养身、排毒养颜。红小豆又叫赤豆,性平偏凉,味甘,含有的皂苷类物质具有利尿、通便、消肿、解酒等食疗作用。
1.红小豆能通利水道,尿多之人忌食;被蛇咬伤的人,百日内最好忌食。
原料
制作方法
1.将黄豆、荞麦用水浸泡6~8小时后,捞出洗净;把黑芝麻洗净。
2.将上述原料一起倒入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机。
3.待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤,加入白糖调匀即可。
养生功效
荞麦味甘,性寒凉。有健胃、消炎、解毒、收敛的功效。据《本草纲目》记载:养麦降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛,除白浊白带、脾积泄泻。荞麦豆浆对消炎止咳、清肠排毒、润肠通便、补虚、降低胆固醇和血脂有帮助。
1.荞麦具有清理肠道的作用,被民间称为“净肠草”。食欲不振、慢性泄泻、出黄汗者可多食。
2.脾胃虚寒、消化不良、经常腹泻、过敏体质者不宜食用养麦豆浆,食用后可能会出现光敏感症。
原料
黄豆35克,黑米45克,白糖适量。
制作方法
1.将黄豆用水浸泡6~8小时后,洗净;把黑米淘洗干净,备用。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机。
3.待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤,加入适量白糖调匀即可。
养生功效
黑米又称“贡米”“药米”,有“米中之王”的美誉,具有健脾活血、明目、补虚益中、滋阴补肾的功效。其表面的黑色物质为花青素,具有抗衰老的作用。多食黑米豆浆可抗衰老、明目、益肾、乌发、补脑、补血,尤其适合高血糖和高血脂人群食用。
多食黑米可开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者均有很好的补养作用。 但是病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米。
原料
黄豆30克,燕麦30克,小米20克,白糖适量。
制作方法
1.将黄豆用水浸泡6~8小时后,淘洗干净;把燕麦、小米浸泡2小时后,淘洗干净,备用。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤,加入适量白糖即可。
养生功效
燕麦小米豆浆可充饥滑肠,长期饮用可保持身材曲线,强身健体长精神。
在调制豆浆的时候,一次不要放太多燕麦,以免饮用后出现胀气的现象。
原料
黄豆30克,荞麦、大米各20克,白糖适量。(www.xing528.com)
制作方法
1.将黄豆用水浸泡6~8小时后,捞出洗净,备用;把荞麦、大米浸泡2~3小时,洗净捞出。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤,加入适量白糖调匀即可。
养生功效
荞麦大米豆浆有补虚、充饥润肠、消炎排毒的作用,可作为女性常用保健饮品。
荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。
原料
黄豆45克,小米40克,枸杞子10颗,白糖适量。
制作方法
1.将黄豆浸泡6~8小时;把小米淘洗干净;枸杞子洗净,备用。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤,加入适量白糖调匀即可。
养生功效
枸杞子可补肾益精、去疲劳、壮筋骨,小米具有补中益气的功效,长期饮用枸杞小米豆浆可滋阴益气、强健身体。
小米不宜与杏仁同食。小米能健脾、和胃、使人安眠,杏仁是治风寒肺病、清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。
原料
黄豆45克,糯米25克,黑芝麻10克,白糖适量。
制作方法
1.将黄豆用水浸泡6~8小时,捞出洗净;把糯米、黑芝麻洗净,备用。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆制作完成后,加入白糖调味即可。
养生功效
黑芝麻可补脑益智、滋补五脏、乌发养颜、抗衰老。糯米黑芝麻豆浆口感浓滑、香味醇厚,体弱、病后体虚的患者应该多喝。
糯米性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩宜慎用。对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
原料
黄豆45克,燕麦25克,红枣5颗,白糖适量。
制作方法
1.将黄豆加水浸泡6~8小时,捞出洗净;把红枣去核,清洗干净;燕麦淘洗干净。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤,加入适量白糖搅匀即可。
养生功效
燕麦可充饥滑肠,红枣可养心安神、补血健脾。常饮燕麦红枣豆浆可令面色红润、肌肤细腻、身体轻松健康。
红枣虽是进补佳品,但过量进食却有害。由于生鲜红枣进食过多,易产生腹泻并会伤脾,因此,由于外感风热而引起的感冒、发热者及腹胀气滞者,均属于忌服人群。此外,由于红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者进食,以免血糖增高,导致病情恶化。
原料
黄豆、绿豆、红小豆各35克,白糖适量。
制作方法
1.将黄豆、绿豆、红小豆加水浸泡6~8小时,捞出洗净。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示制作完成后,过滤,加入适量白糖调匀即可。
养生功效
黄豆被称为“豆中之王”“田中之肉”,绿豆是“食中要物,菜中佳品”,红小豆则被李时珍称之为“勺占之谷”。三豆搭配制成的豆浆具有安神养人、清热解暑、养颜瘦身的功效。
绿豆具有清热解火、解百毒的功效,在夏季可以经常食用。
原料
黄豆45克,松花蛋1个,小米适量。
制作方法
1.将黄豆加水浸泡6~8小时,捞出洗净;把松花蛋去壳,切碎;把小米浸泡2小时左右,淘洗干净。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机。
3.待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤即可。
养生功效松花蛋除了可食用外,还有一定药用价值。清代王士雄的《随息居饮食谱》中记载:“皮蛋味辛、涩、甘、咸,能泄热、醒酒、去大肠火、治泻痢,能散能敛。”松花蛋搭配小米制成豆浆,风味独特,对口疮、牙周病、咽干、口渴有缓解作用。
1.火旺者最宜食用,患有心血管疾病、肝肾疾病、寒湿下痢者和儿童应少食。
2.剥开的松花蛋应在2小时内食用,否则容易被沙门氏菌污染。
原料
黄豆35克,小米、燕麦、大米、玉米粒各10克,白糖适量。
制作方法
1.将黄豆浸泡6~8小时;把大米、小米、燕麦、玉米粒浸泡2~4小时后,洗净。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,启动豆浆机,待豆浆机提示制作完成后,过滤,加入适量白糖调匀即可。
养生功效
五谷豆浆营养均衡全面,内含的糖类、蛋白质、微量元素、矿物质和食物纤维,易于被人体吸收,对健脾养胃、安心养神、增进食欲、预防糖尿病和高血压等都有很好的食疗作用。
脾胃虚弱的人最好少饮用;糖尿病病人不宜饮用。
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