益肝豆浆：肝脏健康的法宝

春季，自然万物阳气升发， 在这个时候喝豆浆有利于肝脏的养生，天时天道最利于人体肝脏主疏泄的功能和喜条达的特性。有苍天的“天道”相助，人只要顺势而为地喝一杯豆浆，就可以起到养生的效果。中医认为肝“在志为怒”，所以七情中的“怒”与肝脏有着最为密切的关系。肝的疏泄失常可导致情志失常，出现急躁易怒、心烦失眠或抑郁寡欢、情绪低沉的现象，此时一杯豆浆可以有效地调节情志，化解心中的不良情绪，使自己保持一个好心情，有益于肝的养生保健。下面给大家推荐几款养肝明目还可以解毒的豆浆。

原料

玉米20克，黄豆60克，无籽葡萄干15克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡2小时后捞出，淘洗干净；把葡萄干用水泡软，切碎。

2．把上述原料一起倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机。

3．待豆浆机提示豆浆制作完成后，过滤即可。

养生功效

黄豆，富含不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂，有防止脂肪肝形成的作用。葡萄干，富含葡萄糖及多种维生素，有补益气血、益肝阴的功效，对强肝、保肝效果尤佳。此豆浆具有增强肝脏功能、预防脂肪肝的功效。

1．玉米发霉后会产生致癌物，千万不要用发霉的玉米制作豆浆。2．服用补钾药物如安体舒通、氨苯蝶啶时，不宜饮用此豆浆，否则易引起高血钾症。

原料

黑米、青豆各20克，黄豆50克。

制作方法

1．将黄豆、青豆用水浸泡6~8小时后捞出，洗净；把黑米用水浸泡2小时后捞出，淘洗干净。

2．把上述原料一起倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示豆浆制作完成后，过滤即可。

养生功效

黑米能养肝明目、补益脾胃、滋阴补肾；青豆为绿色食物，可以起到养肝、护肝的作用。

黑米若不煮烂，食后易引起急性肠胃炎。消化不良的人在制作此豆浆的时候，一定要将黑米提前泡软，这样更易打碎、煮熟，有助于消化。

原料

红枣4颗，枸杞子5克，黄豆60克，绿豆20克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6~8小时，洗净；把绿豆用水浸泡4~6小时后捞出，淘洗干净；把枸杞子洗净，泡软，切碎；红枣洗净，去核，切碎。

2．将上述原料一起倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示豆浆制作完成后，过滤即可。

养生功效(www.xing528.com)

绿豆能清肝明目、增强肝脏解毒能力；红枣能安五脏、补血；枸杞子能滋补肝肾。此三者搭配制成豆浆，养肝护肝的作用更强。

1．适宜经常熬夜的人群饮用。

2. 不宜与绿茶同饮。

3．枣皮中同样含有较为丰富的营养成分，应带皮制作豆浆。

原料

黄豆35克，黑豆35克，青豆35克，豌豆35克，花生米35克，红枣适量。

制作方法

1．将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米用水浸泡6～8小时，捞出洗净；把红枣洗净去核，切成小块。

2．将加工后的原料放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机。

3．按“五谷豆浆”键，待豆浆机提示豆浆制作完毕，滤出即可。

养生功效

此豆浆具有补肝脏、滋肾阴、润肺燥、解毒利尿的功效，并且对高血压、心脏病等患者非常有益。

小小的一颗红枣，功效很强，能补气养血，是很好的营养品。俗话说的“天天吃红枣，一生不显老”可能就是这样来的。

原料

黄豆20克，绿豆35克，黑豆20克，薏米20克，红小豆20克。

制作方法

1．将黄豆、绿豆、黑豆、红小豆用水浸泡6～8小时，捞出洗净；把薏米加水浸泡3小时。

2．将上述原料一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机。

3．待此豆浆制作完成后，滤出即可。

养生功效

中医把食物分为青、赤、黄、白、黑五种颜色，认为五色入五脏，补益五脏。其中绿色养肝，此豆浆中以绿豆为主，具有养肝的作用。

绿豆益肝，具有清热、降脂、排毒的作用。可以调治脾胃克化之功能，为食中佳品。每日饮用相当于给肠胃做排毒SPA。