正确的进食姿势与注意事项

【目的】

协助老人进食或水，保证进食安全。

【评估】

1.核对老人床号、姓名，向老人解释操作的目的、方法、注意事项及配合要点。

2.评估老人的自理能力、自行进食能力和消化系统功能，有无偏瘫、吞咽困难、共济失调、失明，是否需要协助进食，有无口腔和消化系统疾病，有无食物过敏等。

3.评估老人是否需要餐前、餐中用药，暂停非紧急的治疗、检查和护理。

4.评估食物的种类、温度、软硬度是否符合老人的饮食要求。

【用物准备】

碗、筷、餐巾纸、汤匙、餐前餐后用药等。

【注意事项】

1.用餐前老人和护理人员须洗手。

2.对有咀嚼和吞咽功能障碍的老人，要将食物切碎、搅拌并提供对应的食物。

3.用餐时关注和纠正老人的进食姿势（坐位：身体微倾；卧位：宜抬高床头20°～30°，斜侧卧位或头偏向一侧）。

4.保持正确的喂食姿势，并注意喂食时的速度、总进食量及食物的温度。(www.xing528.com)

5.协助进食或水时护理人员位于老人侧面，由下方将食物或水送入口中。

6.每次进食前应先协助老人进汤或水。

7.为有视力障碍老人喂食时，告知老人食物名称。

8.进食完毕后给予老人漱口并维持原卧位20～30min。

【评价】

1.护理人员动作轻柔、熟练，关心老人，与老人沟通良好。

2.协助进食时让老人有充分时间咀嚼吞服，防止呛噎。

3.尊重老人习惯，鼓励有能力的老人自行进食。

【操作流程图】

【中医护理知识】

1.打嗝：点揉内关、天突、翳风穴。

2.呕吐：点揉内关、中脘、足三里穴。

3.食欲不振：点揉脾俞、胃俞、足三里穴。