对于传统的惠安女服饰，《惠安县志》中记载：“渔区居民，以土布染红木汁缝制汉装上衣和大笼裤，俗称‘讨海衫’。这种衣着便于海上生产和抗御狂风暴雨。女的穿蓝黑色粗纱布料大裾衫和宽大的折裤。节日加上蜡的百褶裙。冬令加件月蓝布背心，即无袖对襟夹衣。”[3]可见，惠安女的服饰主要包括大裾衫、大褶裤，以及百褶裙和背心。这里说的“大裾衫”即是“大衭衫”、“接袖衫”和“缀做衫”的统称。
“大衭衫”主要在惠东地区流行于清代，其主要形制是：上衣带领右斜衽开裾，长至膝（后缩到臀部），胸腰部宽，袖长及腕，窄袖口，领高约3.3厘米（一寸）。服装的颜色一般以黑为主，袖口一般有蓝色贴布装饰（如图3-1），布料一般为土产粗纱布，或自织的苎麻布。
图3-1 惠安女大衭衫
（选自《凤舞惠安》）
“接袖衫”（如图3-2）[4]又称“卷袖衫”、“长袖挖襟衫”，出现的时间比“大衭衫”稍晚，流行于民国年间。式样与“大衭衫”类似，不同的只是袖口较宽，袖子较长（长袖又称接袖）。“长袖的目的是在新婚时，掩面遮羞。等到第三天，才从袖长的一半处翻挽固定缝住。”[5]在反面袖口装饰有一圈约3.3厘米（约1寸）宽的黑布并镶饰色线，袖口还缀接两块拼合成长方形的三角蓝布。衣服的颜色以褐红（俗叫红口布）为主；布质多为苎麻布，分冬春和夏秋穿着。据考证，“接袖衫”的这种独特面料是由当地特产的苎麻布经原始漂染方法，用“红薯榔”反复染晒而成的[6]。
图3-2 惠安女接袖衫
惠安女的上装，到民国后期，尤其在新中国成立前，已有了较大变化：即在繁杂的工艺中求美观，色彩趋向绚丽，造型也有变化。这时的“缀做衫”（如图3-3）比“接袖衫”较为收缩，衣沿弧度增大，臀围宽度加阔并向外弯展，袖口有彩色饰边，领根下亦有三角形花布装饰。前胸、后背各有两块约15厘米长的方形黑布，黑布的四角皆有彩色三角形布料装饰。相比之下，缀做衫较之前的服饰有更强的装饰性和合体性，所以此服饰得以在渔女中普及。《惠安县志》中也有关于“缀做衫”的记载：“20年代中期至40年代，女的上衣长度逐渐缩短至臂部以上。袖口紧束及腕，领高一寸。开裾处加绲条，绲条行数及式样不断增多增繁。”[7]由于整件上衣用若干色布拼合，因此称为“缀做衫”。同时，许岩桂在《近代民间服饰中的族徽意义与启迪》中还认为，“缀做”的图案具有保平安的意义[8]。
惠安女的裤子被称为“大褶裤”（如图3-4），是一种直筒、接腰、阔腿的形制，裤腿极为宽大，约有33.3厘米（一尺），颜色多是黑色或棕色的。裤腰宽约10厘米，颜色多为蓝色，通常要在上面装饰有银腰链。因裤筒宽阔，且面料轻盈，既便于生产劳作，又能在海水打湿时起到快干的效果。
惠安女的贴背有多种称呼如“背心”、“夹衣”等，如图3-5，为崇武地区的传统贴背，其形制类似于清代对襟马甲，不同之处在于，传统惠安女的贴背前短而后长、上窄而下肥，前胸衣缘平直、衣长至腰际，后胸片呈椭圆形的衣缘。贴背的颜色一般以蓝、黑为主色，下摆处拼接其他颜色的布料，胸前对襟的左右各有一开口，是两只手插入取暖或盛装物件的“口袋”装置。纽扣一般为七颗，往往以1-3-3或2-3-3的组合形式出现，贴背的下半部分自然散开，形成视觉上的美感，如图3-6是其穿着效果，形成这种服饰风格的原因主要是到了民国后期，对服饰的限制减弱，“背心也随意缩短，并镶绲条。布料及颜色比以前讲究”[42]。图3-7为小岞地区的传统贴背，亦是前短而后长、上窄而下肥的造型，但前后和上下尺寸相差并不明显。其通常在门襟、下摆、衩位和袖窿处饰有宽窄不一的滚边，并在最外沿缘饰花边纹样，领子为小立领，立领四周滚边，一般5粒中式纽根，按2∶3分布于领窝点和胸围处。
图3-3 惠安女缀做衫
（江南大学民间服饰传习馆藏品）
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图3-4 惠安女大褶裤
（江南大学民间服饰传习馆藏品）
传统的惠安女在节日里会穿着加上蜡的百褶裙（如图3-8），这种裙子的裙身由两片粗黑布叠成细百褶，间隔一段后缝接在一条有色布条的两端，系围在腰际处。节日里穿着裙装而平时以裤装示人是清末、民国汉族女性的普遍习惯，一方面有遮羞之意，另一方面也表示庄重和对人的尊重。对于百褶裙的穿着时间，还有另一种说法是惠安女在外出劳作时，用以遮掩若隐若现的腰臀部，据称当时的青年渔女若在弯腰干活时没有围系短黑色百褶裙，就会遭到老年人的非议[10]。
图3-5 惠安女对襟贴背
（江南大学民间服饰传习馆藏品）
图3-6（左） 惠安女对襟贴背穿着效果
（选自《惠安女服饰与刺绣》）
图3-7（右） 惠安女对襟贴背
（江南大学民间服饰传习馆藏品）
图3-8 惠安女百褶裙
（江南大学民间服饰传习馆藏品）
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