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茶文化混乱:普洱茶发展的制约

时间:2023-06-28 理论教育 版权反馈
【摘要】:茶文化的混乱,使产品混杂,导致价格混乱,也降低了人们对茶的信任度。知名茶山过度炒作和茶农直销的利弊。原本一些茶叶品质很特殊的茶山,被人们发现后进行文化挖掘包装,使古茶山知名度大增,茶价上升,使当地茶农“旧貌换新颜”,短期内实现脱贫致富,这很正常也提倡,对促进地方经济、文化、交通等发展非常有益,我就为普洱市挖掘宣传了十多座古茶山,提高了茶山知名度,有的茶山还成为了当地旅游风景区。

茶文化混乱:普洱茶发展的制约

文化的混乱。茶文化的混乱,使产品混杂,导致价格混乱,也降低了人们对茶的信任度。普洱茶复兴也就近20年,但普洱茶催生出的各路专家、学者、大师、匠人等有成百上千,有政府部门评选的,相关机构评的,也有自封的,来路有学院派、市场派、官员派、企业派、传承派、媒体派、自学派等普洱茶的专家,大师之多也许是全国各行业中之最。

知名茶山过度炒作和茶农直销的利弊。原本一些茶叶品质很特殊的茶山,被人们发现后进行文化挖掘包装,使古茶山知名度大增,茶价上升,使当地茶农“旧貌换新颜”,短期内实现脱贫致富,这很正常也提倡,对促进地方经济、文化、交通等发展非常有益,我就为普洱市挖掘宣传了十多座古茶山,提高了茶山知名度,有的茶山还成为了当地旅游风景区。云南最知名的茶山如老班章、易武、冰岛、昔归、困鹿山、景迈山、凤凰山等都是通过一片小小的叶子,实现地方经济快速增长和脱贫奔小康。但近几年一些茶叶被过分炒作,物极必反,如疯狂炒作“班章王”“冰岛王”“高杆王”等单株,被社会所诟病,个别人是获利了,但对整个普洱茶行业不利,一句话:茶叶是用来喝的,不是用来“炒”的。

“班章王”被恶炒了几年,本属于壮年期的茶树,由于人为影响太大,也“英年早逝”。其实也就是一片茶园中,土肥条件好点,过去人们采摘量小些,显得树型更高大而已,本来都是“姐妹兄弟”关系,被人“封”为王和后,就应了“德不配位必有灾殃”的古训。其实“炒茶”变成了“炒人”,天价茶背后大有“玄机”。茶价被炒得太高,短期看当地茶农好像是受益了,长期看受伤的还是当地茶农,例如老班章、冰岛等茶叶,当市场上99%都是假茶时,危机也在悄悄降临。近年来各地政府和行业管理部门也在禁止过度炒作,但屡禁不止。(www.xing528.com)

名茶山的茶农直销,去了产业链的后端加工、仓储、经销商等环节,茶农短时期内销售价格更高、获利也更丰,消费者、茶商也可到茶山体验一下茶农的原生态生活。但在高价茶的诱惑下,不少茶农不讲诚信,致使茶商到茶农家收购茶叶,需要3人盯着,一人看着采摘,一人看着运回家,一人守着加工晒干,更有甚者要聘请保安公司参与,就为了购买几斤或几十斤茶叶,如此这般也不可持续。物以稀为贵,名山茶价高,但劣币逐浪币,打着名山茶的冒牌茶就大量流通于市场,时间久了,即便是真名山茶也没有人相信了。

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