多元化与回归理性：发展阶段优化

2008年至今，经历了2007年普洱茶保质期问题的争议和价格大跳水后，普洱茶回归理性发展，“拯救普洱茶行动”“健康普洱、科学普洱”等举措成为各级政府关注的焦点。

普洱市提出“健康普洱、科学普洱”行动计划，云南省持续多年投入资金对普洱茶功效的研究。

2008年12月1日，普洱茶国家标准《地理标志产品普洱茶》（CB/T22111—2008）实施。

2008年普洱古树茶的兴起，把一蹶不振的普洱茶从谷底托起。之后进入山头茶的细分时代，中高端普洱生茶基本被古树茶占领。生普的产量逐渐增加，赶超熟普。

2008年北京奥运会，经北京奥组委批准，普洱市制作三款“2008北京奥运茶”，一号奥运国茶重2800克，原料为景迈山大平掌古茶，作为国礼茶，主要用于赠送参加奥运会的各国元首的；二号奥运国茶重2008克，原料为普洱市26座古茶山古树茶，主要赠送参加奥运会的副国级领导，奥运代表团团长等；三号为9块小茶砖礼盒，主要作为纪念茶，用于赠送运动员、裁判员、工作人员。

2009年，“普洱茶具有降血糖功效”成果的发布，普洱市引入天津天士力，到普洱建设现代化的普洱茶加工企业，帝泊洱引领“健康普洱，科技普洱”进入一个新时代。

2009年11月18日，“全球普洱茶十大杰出人物”出炉，分别是：闫希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良。

2010年，普洱市率先在景迈山对台地茶进行稀疏留养（仿古茶园）获得成功。2012年开启全市生态茶园建设工程的序幕，从此在全省掀起仿古茶园的留养嫁接。

2012年9月，普洱古茶园和文化系统被联合国粮农组织公布为“全球重要农业文化遗产保护试点”。

2012月11月，普洱景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》。(www.xing528.com)

2013年5月，国际茶叶委员会正式授予普洱“世界茶源”称号；普洱茶百年保持不变的砖、饼、坨有了新变化，普洱茶方便快捷产品的开发不断增多，龙株茶、迷你坨、手撕饼、茶针、茶粉、袋泡茶、花果茶、保健茶、茶饮料、胶囊茶、小罐茶等开始抢滩市场。

2014年，包忠华首次提出“晒红茶”的概念，即一种太阳晒干可长期存放的红茶，挖掘、复兴了晒红文化，晒红茶成为一个特殊红茶品类，开始红遍大江南北。

2014年9月，第四届“全球普洱茶十大杰出人物”分别是：丁俊之、太俊林、张芳赐、奥斯丁（美国）、付学奇、邬梦兆、赵美玲、章轩尘、袁明德、刘学敏。

2015年，“老茶头”开始流行，熟茶碎银子等老茶头成为香饽饽。柑橘皮一年叫果皮，三年才叫陈皮，具有理气健脾、调中燥湿、消炎化痰等功效。广东新会小青柑联姻普洱茶熟茶，开启保健茶的新模式。2015年澜沧古茶公司的第一颗“茶妈妈小青柑”的诞生，引起一轮小青柑热销，带动普洱熟茶再次新赶超。

2016年，普洱茶“中期茶”开始流行，2018年被称为“中期茶元年”，“存新茶喝中期茶”成为未来普洱茶的总趋势。

2017年9月，方舟子撰《喝茶能防癌还是致癌？》一文，称“普洱茶会致癌”引起轩然大波，茶界掀起普洱茶“保卫战”。

2018年，云南省委、省政府提出擦亮普洱茶“金字”招牌，全省兴起有机茶认证的高潮。

2019年10月，为庆祝中华人民共和国成立70周年和澳门回归20周年，以茶文化为纽带进一步推进滇澳合作，由香港新华集团、普洱茶投资（集团）主办的“濠江普洱情品茗会暨澳门回归20周年纪念茶献礼澳门”活动成功举办。普洱市用重达20千克的普洱古树茶制作的澳门回归20周年“龙团”纪念茶赠予澳门特区政府，被澳门回归贺礼陈列馆永久收藏。