马鞍底古茶山：云南茶界的奇葩之一

茶友李琨和张彦辉从红河州金平县马鞍底乡回来，听其介绍并看了他们的照片，让我产生了浓厚的兴趣。我目前正在写一本有关云南普洱茶的书，也需增加红河茶区的篇幅。说走就走，第三天王文贵我们一行四人就从普洱出发，开启江城—绿春—元阳—金平的哈尼茶山之旅。

因心系茶山，沿途美景只能透过车窗去领略，壮观的哈尼梯田，险峻的红河谷，滔滔红河水都只能留在脑际。

车到了红河一座大桥头，在桥上停车拍照，想走进中越边界看看，执勤的同志告诉我们：“可以进去看，但不能下河。”走到界碑前留影，清澈的龙脖河在此汇入红河，两条河水泾渭分明，河对岸是越南高高的哨塔，很是显眼，因天气太热，我们只看了一会儿就上车沿龙脖河前行，龙脖河的对岸是越南，河谷两岸种植的作物区别很大，越南以种植玉米、水稻、木薯为主，中国这边以种杧果、木瓜、香蕉、菠萝、火龙果、荔枝等热带水果为主。如果没人给我们介绍，我们一定会认为这是中国的山村，只是那边发展更慢些。

马鞍底古茶山位于红河州金平县马鞍底乡的地西北村。马鞍底乡位于金平县城东部，北与勐桥乡为邻，东、南、西部与越南老街省坝洒县迤底乡和莱州省封土县瑶山乡接壤，是个三面与越南国家相邻的乡（镇），国境线长达156千米，国土面积284.7平方千米。乡政府驻地马鞍底街，海拔1308米，距县城146千米。辖6个村委会，人口1.76万人。世代居住着哈尼族、彝族、苗族、瑶族、汉族等民族，少数民族人口占总人口的98.2%。因地处山区，地形复杂，山区面积占99%，海拔高差悬殊大，气候类型复杂多样，干湿分明，属南亚热带和热带季风气候，森林覆盖率达67.7%，具有丰富的森林资源、水能资源、矿产资源和旅游资源。

我们从龙脖河逆行了近50千米，几次停车欣赏两岸风光，在去马鞍底乡的半道上就上了古茶山。这里的茶山没有具体的名字，茶树品种也是笼统地称大叶种茶。茶山主要属于地西北村委会地界，若称地西北古茶山觉得没有特点，我认为把这里称为“马鞍底古茶山”和“马鞍底特大叶种茶”更恰当些，马鞍底因位于一个山凹里，形似一个反过来的马鞍底部而得名，又因马鞍底在当地有较高的旅游知名度，可让马鞍底古茶山为当地旅游业增添一张新名片。

测量马鞍底大茶树

根据《金平县马鞍底乡地西北村古茶山周边村庄规划》（2019—2035）马鞍底乡境南部的地西北村委会，辖地西北、荔枝树、石头寨、鸡窝寨、八底寨、三家寨、大坪上寨、大坪中寨、大坪下寨、老厂、五家寨11个村民小组，项目规划面积27.14平方千米，其中村庄规划建设用地面积604亩，古茶山1906.8亩。

马鞍底古茶山核心区为鸡窝寨、石头寨等。土壤以红壤、红棕壤为主，茶山呈立体分布，海拔高差近千米，这里雨量充沛，光热充足，土壤肥沃，非常适宜茶树的生长。而石头寨为古茶山茶树资源发祥地，很多大茶树长于巨石的浅土层上，或长于石缝中，属典型的岩茶。

“马鞍底特大叶种茶”因发现于马鞍底乡而得名。茶学界根据茶树叶片的叶面积划分为特大茶种、大叶种、中叶种、小叶种。叶面积=叶长×叶宽×0.7。即：叶面积＞60平方厘米的称特大叶种茶树；叶面积40≥60平方厘米的称大叶种茶树；叶面积20≥40平方厘米的称中叶种茶树；叶面积＜20平方厘米的称小叶种茶树。

马鞍底古茶树

而马鞍底茶叶面积多在100～150平方厘米，最大的达到260平方厘米，为目前云南乃至世界上发现叶子最大的茶树叶种之一。马鞍底特大叶种茶为大乔木，人工栽培型，茶叶大而厚，显墨绿色，但芽口不太粗壮，茶青持嫩性好，方便加工，内含茶多酚偏低，茶气平和，清香淡雅较受女性喜爱。以制作白茶、绿茶、红茶、普洱茶等为原料。

马鞍底古茶山最大茶树估算树龄近600年，石头寨大茶树最大、最集中，品种也更杂。推理这里的种茶历史，最早迁移到这里居住的哈尼族、彝族等先民从外地引入茶种种植，因受当地地理环境的影响，使其中一个茶树品种发生变异，变成特大叶种，人们后来种植茶树就选用这个品种，渐渐地就形成马鞍底特大叶种。马鞍底古茶山的古茶树面积近2000亩，茶树径围超过200厘米的有200多株，径围超过100厘米的有数千株，这是大自然的神奇，也是当地人民的智慧结晶。

据当地老人介绍，在河对岸的越南也种植了许多茶，茶树比中国这里的小些，茶种也应该从这里引过去。中华人民共和国成立前，他们的爷爷用马帮驮茶到越南卖给法国人，再驮回洋货。

1885年《中法新约》签订后，清朝政府放弃对越南的宗主权，越南正式沦为法国殖民地。在丧权辱国的《中法新约》中，清政府承认法国对越南的保护权；法军退出台湾、澎湖；中越陆路交界开放贸易，中国边界内开辟两个通商口岸；降低中国云南、广西同越南边界的进出口税率；修筑铁路等。法国人在殖民越南的半个世纪里，开通红河航运，修筑中越铁路，从河口进入中国，在掠夺中国物资的同时也改善了中越交通条件。

马鞍底古茶山

马鞍底古茶山(www.xing528.com)

在普洱市江城县有一条江叫李仙江，也是在越南沦为法国殖民地后，因越南航运、铁路、公路的交通相对比较发达，茶叶从江城土卡河渡口用小木船运至越南莱州（勐来），通过法国货轮运达海防港，然后再销往新加坡、马来西亚等国及香港、澳门等地区。从土卡河出口运输茶叶成为云南普洱茶出口最快捷，成本最低的路径，于2013年被包忠华命名为“水上国际茶叶之路”而被外界关注。从马鞍底到达河口，马帮需要4～5天，人行走只需要2天的时间，而从普洱等地到达河口马帮需要十来天，在马鞍底发展茶叶有极大的区位优势，也是在这段时间马鞍底古茶山的茶叶种植得到快速发展。马鞍底古茶山以独特的边界交通优势，特殊的自然环境，独特的茶树品种，成为云南茶界的一朵奇葩。

【注释】

[1]1亩约为666.67平方米

[2]《走进茶树王国》第81页

[3]《云茶大典》新编版第574页

[4]詹英佩著《茶出银生—无量山》第56～57页

[5]《走进茶树王国》

[6]《云茶大典》新编版第754页

[7]《云茶大典》新编版第755页

[8]《云茶大典》新编版第605页

[9]《云茶大典》新编版第752页

[10]资料引用高文德主编．《中国少数民族史大辞典》：吉林教育出版社，1995年12月：第1591页

[11]詹英佩著《茶出银生城界诸山——无量山》148～174页

[12]詹英雄佩著《茶出银生城界诸山——无量山》第70～75页