创造墨江茶卖价最高纪录的是景星新华村洒次小组的凤凰窝茶,凤凰窝古茶园位于海拔1628~1870米,树龄有160多年的,茶地面积近70亩,有古茶树20196棵,茶园及周边到处都是柏树。故有人说,凤凰窝的茶最迷人之处在于独特的柏枝香,香气独特,冷杯香持久。凤凰窝地处新华、景星、涵德3个村子的交界处,周围都是原始森林,生态环境好。
在新华村洒次小组,2012年成立的墨江县景星镇洒次茶叶种植农民专业合作社,是云南省数千个茶叶合作社中最特殊的一个。合作社理事长文红给我们讲起了凤凰窝茶的前世今生。
中华人民共和国成立前,凤凰窝做晒青茶,拿到景星街卖,因为树龄大,口感好,在景星街价格卖得最高,有名气,是李子忠茶厂的头牌。在景星,凤凰窝茶园是最老的。茶园曾经是一个地主种的,1949年10月后,长期缺乏有效管理,长满杂草和树,后来这支山和茶园划给洒茨寨子。包于到户时因这地方离村远,树大林密,不好管理,一般土地多的人看不上,大家喜欢种产粮食的地。茶也不值钱,也没有去管理。分林地时也按荒山分给了几户人家。
直到2006年普洱茶热起来后,几户茶农才去管理,2011年以后才发现凤凰窝茶的特殊价值,2012年小组决定把这片茶山由集体统一向几户农户回购,进行包装打造,作为全小组的集体财产,专门成立洒茨茶叶合作社。
洒茨小组有农户47户,人口214人。2011年前小组人均收入不到3000元,是景星镇的贫困组之一。
这几年洒茨小组通过凤凰窝古茶带动,全组茶园都进行乔木留养,使茶叶品质得到非常大的提升,台地茶从过去不到50元1千克,现在改造后乔木茶达到三四百元1千克。
合作社的近70亩茶园进行统一管理、统一采摘、统一销售,采茶按每千克40元的采工费付给社员,平时合作社两户人家轮流看护茶园,七天一轮换,一人一天合作社付工钱100元,2017年和2018年合作社投资140万元建成了初制所。2018年合作社社员户均年终分红6万元,采茶和看护茶园收入户均4000~5000元。
组民除合作社的6万多元收入外,每家还有8~10亩的生态茶园,户均还有4万~8万元的收入。这几年全组大多数农户年收入超过10万元,成为凤凰山上知名的富裕村,家家建了新房。合作社在做活做强集体经济的同时,还带动周边村的茶农对茶园进行改造,带动大家致富。(www.xing528.com)
凤凰窝茶之所以好喝,是因为周边都是原始森林,生态环境良好,土壤条件好,茶树呈满天星式种。站在半山腰,一眼望去,“凤凰窝”的面积不到100亩,就是那么一个山坳,但在蓝天白云的衬托下,绿油油的古茶园显得生机盎然,朝气蓬勃。
当初我在策划凤凰山茶时,在景星街后山顶有一片古茶园,面积近200亩。在街头建有水之灵茶叶初制所,因这地处凤凰山最高处,就命名凤凰岭,这里不仅茶好,自然风光也非常的迷人,站在“凤凰山”之巅,鸟瞰远方,脚下是8000余亩古茶园和数万亩生态茶。瞭望远方,那气势磅礴、连绵不断的群山,还有那一望无际茶山,真美!
凤凰山古茶园
墨江生态茶园
李泓应创建的墨江县景星水之灵茶业庄园,2017年,荣获普洱市第十五届普洱茶节斗茶大赛古树晒青茶“金奖”后“一泡成名”,成为仅次凤凰窝的凤凰山普洱茶品牌,在企业自身得到快速发展的同时,带动了周边200多户茶农经济的发展,成为当地一个茶叶与旅游相融合发展的典范。
从2015年开始,普洱新华国茶公司力推凤凰山古茶,在一些全国性会议用它制作“凤凰山古茶”纪念茶,2017年的中国普洱茶节纪念茶专用凤凰山古茶做,成为市场上的热销茶;茶节举办斗茶大赛,“十年中期茶”和“当年晒青茶”的金奖分别被凤凰山普洱茶的凤凰屏(新华茶厂)和凤凰岭(水之灵)斩获。2018年3月26日在昆明举办了普洱市凤凰山普洱茶品牌建设新闻发布会,提高消费者对普洱区域品牌和企业品牌的认知度,全面推动凤凰山茶区又上一个新台阶。
墨江茶产业在凤凰古茶山的引领带动下,成为普洱市近年来大茶区茶农增收最快的地方,凤凰屏、凤凰谷、凤凰岭等名茶山茶价在2015年的基础上,到2019年增加了3~4倍。外地茶商进入凤凰古茶山,知名的大企业开始做凤凰山古茶,凤凰山成为近几年来最热的大茶山之一。2019年凤凰茶带动团田、新抚、景星、通关等乡(镇)茶农、茶企每年在原基础上年增收5亿元左右,成为当地人民增收的主要经济来源,成为农民脱贫致富的好产业。
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