金凤凰飞上凤凰窝

创造墨江茶卖价最高纪录的是景星新华村洒次小组的凤凰窝茶，凤凰窝古茶园位于海拔1628～1870米，树龄有160多年的，茶地面积近70亩，有古茶树20196棵，茶园及周边到处都是柏树。故有人说，凤凰窝的茶最迷人之处在于独特的柏枝香，香气独特，冷杯香持久。凤凰窝地处新华、景星、涵德3个村子的交界处，周围都是原始森林，生态环境好。

在新华村洒次小组，2012年成立的墨江县景星镇洒次茶叶种植农民专业合作社，是云南省数千个茶叶合作社中最特殊的一个。合作社理事长文红给我们讲起了凤凰窝茶的前世今生。

中华人民共和国成立前，凤凰窝做晒青茶，拿到景星街卖，因为树龄大，口感好，在景星街价格卖得最高，有名气，是李子忠茶厂的头牌。在景星，凤凰窝茶园是最老的。茶园曾经是一个地主种的，1949年10月后，长期缺乏有效管理，长满杂草和树，后来这支山和茶园划给洒茨寨子。包于到户时因这地方离村远，树大林密，不好管理，一般土地多的人看不上，大家喜欢种产粮食的地。茶也不值钱，也没有去管理。分林地时也按荒山分给了几户人家。

直到2006年普洱茶热起来后，几户茶农才去管理，2011年以后才发现凤凰窝茶的特殊价值，2012年小组决定把这片茶山由集体统一向几户农户回购，进行包装打造，作为全小组的集体财产，专门成立洒茨茶叶合作社。

洒茨小组有农户47户，人口214人。2011年前小组人均收入不到3000元，是景星镇的贫困组之一。

这几年洒茨小组通过凤凰窝古茶带动，全组茶园都进行乔木留养，使茶叶品质得到非常大的提升，台地茶从过去不到50元1千克，现在改造后乔木茶达到三四百元1千克。

合作社的近70亩茶园进行统一管理、统一采摘、统一销售，采茶按每千克40元的采工费付给社员，平时合作社两户人家轮流看护茶园，七天一轮换，一人一天合作社付工钱100元，2017年和2018年合作社投资140万元建成了初制所。2018年合作社社员户均年终分红6万元，采茶和看护茶园收入户均4000～5000元。

组民除合作社的6万多元收入外，每家还有8～10亩的生态茶园，户均还有4万～8万元的收入。这几年全组大多数农户年收入超过10万元，成为凤凰山上知名的富裕村，家家建了新房。合作社在做活做强集体经济的同时，还带动周边村的茶农对茶园进行改造，带动大家致富。(www.xing528.com)

凤凰窝茶之所以好喝，是因为周边都是原始森林，生态环境良好，土壤条件好，茶树呈满天星式种。站在半山腰，一眼望去，“凤凰窝”的面积不到100亩，就是那么一个山坳，但在蓝天白云的衬托下，绿油油的古茶园显得生机盎然，朝气蓬勃。

当初我在策划凤凰山茶时，在景星街后山顶有一片古茶园，面积近200亩。在街头建有水之灵茶叶初制所，因这地处凤凰山最高处，就命名凤凰岭，这里不仅茶好，自然风光也非常的迷人，站在“凤凰山”之巅，鸟瞰远方，脚下是8000余亩古茶园和数万亩生态茶。瞭望远方，那气势磅礴、连绵不断的群山，还有那一望无际茶山，真美！

凤凰山古茶园

墨江生态茶园

李泓应创建的墨江县景星水之灵茶业庄园，2017年，荣获普洱市第十五届普洱茶节斗茶大赛古树晒青茶“金奖”后“一泡成名”，成为仅次凤凰窝的凤凰山普洱茶品牌，在企业自身得到快速发展的同时，带动了周边200多户茶农经济的发展，成为当地一个茶叶与旅游相融合发展的典范。

从2015年开始，普洱新华国茶公司力推凤凰山古茶，在一些全国性会议用它制作“凤凰山古茶”纪念茶，2017年的中国普洱茶节纪念茶专用凤凰山古茶做，成为市场上的热销茶；茶节举办斗茶大赛，“十年中期茶”和“当年晒青茶”的金奖分别被凤凰山普洱茶的凤凰屏（新华茶厂）和凤凰岭（水之灵）斩获。2018年3月26日在昆明举办了普洱市凤凰山普洱茶品牌建设新闻发布会，提高消费者对普洱区域品牌和企业品牌的认知度，全面推动凤凰山茶区又上一个新台阶。

墨江茶产业在凤凰古茶山的引领带动下，成为普洱市近年来大茶区茶农增收最快的地方，凤凰屏、凤凰谷、凤凰岭等名茶山茶价在2015年的基础上，到2019年增加了3～4倍。外地茶商进入凤凰古茶山，知名的大企业开始做凤凰山古茶，凤凰山成为近几年来最热的大茶山之一。2019年凤凰茶带动团田、新抚、景星、通关等乡（镇）茶农、茶企每年在原基础上年增收5亿元左右，成为当地人民增收的主要经济来源，成为农民脱贫致富的好产业。