重建信任关系的方式和方法

社会化电子商务缩短了生产者与消费者之间的距离，省去了一些中间环节，恢复了生产者与消费者之间的关系，例如，农产品种养殖农户可以与最终消费者直接建立联系，他们之间可以互动，并建立长期稳定关系。从社会距离看，社会化电子商务具有“再社会化（Re-socialize）”或“再空间化（Respatialize）”食品的能力，从而允许消费者对食品进行价值判断。产品到达消费者手中时所“嵌入”的信息能够让消费者将食品的质量和价值同相关生产者个性及其采用的生产方法联系在一起，将食品与生产者的声誉联系起来，而这些“嵌入”信息包括交易中生产者与消费者双方互动交流传递的信息，以及其他人的评价。

社会化电子商务模式之下，食品的生产者与消费者之间的联系得以重新连接，其中信息不对称问题得以缓解。生产者可以更加准确了解消费者的真实需求，甚至是个性化需求，并尽力去满足其需求，而消费者也可以更多地了解生产环境、过程和状况等信息。例如，消费者可以通过短视频或网络直播等技术手段更便捷、详细地了解食品生产过程^[7]，特别是食品原料的产地信息，包括农场、农民、农产品地理生态环境等。此外，通过社会化电子商务可以提高消费者监督和参与的可能性，让更多的消费者更多地参与到食品生产经营活动中，甚至让消费者直接到农田，参与到食品生产劳动中，与农民面对面交流互动，体验食品生产的艰辛与快乐。(www.xing528.com)

总之，社会化电子商务为消费者与生产者之间互动提供可能，拉近两者之间的距离，改善两者之间的关系，有助于生产者与消费者之间重建稳定的信任关系，进而增强消费者对食品安全的信任和信心。