食品市场准入制度及过渡期规定

食品市场准入制度是指一个国家或地区的政府部门，为规范本国或本地区食品企业生产、保护消费者利益而采用的一种行政许可制度。政府部门根据本国或本地区的具体情况，制定出相应的标准，并通过企业强制实施，达到规范市场、保护消费者利益的目的。

（一）食品市场准入标志

2015年10月1日，《中华人民共和国食品安全法》开始实施，作为其配套规章，原国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》同步实施，并且根据2017年11月7日国家食品药品监督管理总局局务会议《关于修改部分规章的决定》进行了修改。该办法明确规定，新获证食品生产者应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号“SC”加14位阿拉伯数字，不再使用“QS”标志。为既能尽快全面实施新的生产许可制度，又避免生产者的包装材料和食品标签浪费，该办法给予了生产者最长不超过三年的过渡期，即2018年10月1日及以后生产的食品，一律不得继续使用原包装、标签及“QS”标志。

（二）食品市场准入制度的核心内容

1.对食品生产企业实施生产许可证制度(www.xing528.com)

实行生产许可证管理是指对食品生产加工企业的环境条件、生产设备、加工工艺过程、原材料、执行标准、人员资质、储运条件、检测能力等进行审查，并对其产品进行抽样检验，以保证进入市场的食品符合较高质量要求和安全标准。

2.对企业生产的食品实施强制检验制度

未经过检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验，以有效地把住产品出厂入市质量关。