四种经典中国茶：黑茶普洱、六堡茶、老青茶、茯茶

黑茶是发酵时间最长的茶类，含有大量的发酵酶，原料较为粗老，因为叶色油黑或黑褐而得名“黑茶”。

四大黑茶

普洱

普洱主要产于云南省，而广西、贵州等地也有产量。其中最著名的是用云南大叶种晒青毛茶经过特殊工艺精制而成。按照制作的方法与外形来分，普洱茶可分为：普洱沱茶、普洱方茶、竹筒茶、普洱紧压茶、普洱圆茶、普洱砖茶等。

六堡茶

六堡茶产自广西苍梧县六堡乡，是历史名茶之一。经过摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成，有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳，为了便于存放，现代的六堡茶都压制加工成圆柱形状。

老青茶

老青茶主要产自湖北咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，是最具特色的黑茶，因为老青茶砖上面有一个“川”字，故又称为“川字茶”。按品质分为三级，一级老青茶条索较紧，稍带白梗，色泽乌绿，是老青茶的上品。

茯茶

伏茶属于发酵茶，与六堡茶一样，越存放越香醇，由于伏茶里含有“金花”的成分，所以被称为黑茶中的贵子，所谓“金花”就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花。

黑茶的功效(www.xing528.com)

清脂肪，减肥胖

黑茶中的多酚类及其氧化产物能够溶解脂肪，促进脂类物质排出，还能活化蛋白质激酶，加速脂肪的分解，因此达到减肥瘦身的目的。用黑茶减肥在韩国也非常盛行，黑茶被称之为“瘦身茶”，可见它的清脂能力有多强。

清肠胃，助消化

黑茶富含膳食纤维，对肠胃功能的调理有很大的帮助，能够清除肠胃中的有害物质，改善肠道微生物环境，助消化。在我国民间就有用老黑茶治疗腹胀、消化不良等小偏方。

清血管，降三高

黑茶中含有茶黄素和茶氨酸，它们能够软化血管，有效清除血管壁内的垃圾，并且能够使血管壁松弛，增加血管的有效直径，从而降低血压。黑茶还能够降三高，是因为它含有茶多糖。茶多糖是一种类似胰岛素的物质，能够降低血糖含量；加上多酚类这类物质能够溶解脂肪，促进血管内脂类物质的排除，从而降低血液中的胆固醇，起到降三高的作用。

如何区别陈年黑茶与新黑茶

味道：新黑茶清新甘爽，陈年黑茶醇厚香浓。

茶汤：陈年黑茶茶汤红艳，香气深沉，并且醇厚滑软，带有独特的味道和陈韵。而新黑茶的茶汤比较清澈橙黄，回甘较快，但是由于陈年黑茶价格比较昂贵，很多人还是比较喜欢选择性价比较高的新黑茶。