乳制品供应链追溯平台的总体结构如图11-12所示。
图11-12 平台总体结构图
如图所示，EPC物联网乳制品供应链追溯平台可以保障乳制品的安全性及全程可追溯性，每个节点企业都有对应的EPCIS服务器来存储EPCIS事件数据，这些数据一般都是动态数据；而本地ONS服务器中存储着EPC编码与EPCIS服务器URI地址的映射信息，同时企业还需将这些信息注册到根ONS服务器中，用户通过访问根ONS服务器来获取本地ONS服务器地址，进一步获取EPCIS服务器地址，并通过EPCIS服务器获取产品信息，这样就规范了乳牛养殖、原料奶生产、乳制品加工，乳制品配送及销售这五个环节。此外，在这整条供应链中采用EPC标签进行标示来获取相关数据。
（1）系统的体系架构
追溯平台的体系架构如图11-13所示。
图11-13 追溯平台的体系架构图
根据上面的追溯平台架构图，可以看出追溯平台体系共有四个层次：感知层基于射频识别系统提供数据采集服务，服务层提供数据处理服务，数据层提供数据存储的服务，应用层提供查询等服务。
其中，感知层有传感器、阅读器、天线、EPC标签等硬件设施，感知层位于追溯平台的底层。
服务层包括RFID数据处理、EPCIS事件管理和EPC注册与注销三大模块。其中，RFID数据处理模块主要是将阅读器采集的原始数据进行过滤后传送给企业应用程序。EPCIS事件管理负责与EPCIS服务器间的通信，将EPCIS事件传递给EPCIS服务器以及从EPCIS服务器中查询EPCIS事件。EPC注册与注销模块主要负责EPC编码信息管理，将EPC编码和本地ONS服务器的映射信息存储在根ONS服务器，将厂商识别代码和对象分类代码与EPCIS服务器地址的映射信息存储在本地ONS服务器上。
数据层包括产品数据、业务数据、EPCIS数据以及映射信息。企业的产品数据、业务数据保存在企业数据库，对应的EPCIS事件数据保存在EPCIS服务器，映射信息同时保存在根ONS服务器和本地ONS服务器。(www.xing528.com)
应用层包括养殖厂、生产厂、加工厂、配送中心、零售店、政府部门、消费者对产品的追溯管理以及企业内部应用等。
为了满足企业内部、企业之间对信息共享的要求，平台还提供相关数据接口，如XML数据交换、Web Service，可以将平台收集的数据在不同的应用程序之间交互。
（2）网络规划
基于EPC物联网技术的供应链管理追溯平台主要由EPC标签、手持式阅读器、无线网络及数据库构成，各环节内部建立局域网，通过Internet与信息系统交互，实现信息共享。平台的网络结构如图11-14所示。
图11-14 追溯平台的网络结构图
节点企业采用传统Internet布局，内部结构基本一致，在EPC标签数据读取方面，采用固定式和手持式两种阅读器，其中手持式阅读器采用802.11x无线网络进行通信。出于安全方面的考虑，EPC网络与企业局域网在物理上分开，通过交换机相连。平台的公共网络依托Internet，通过根ONS服务器和数据库服务器实现不同节点间的信息共享，提供查询服务。
（3）系统的功能结构
根据上面的描述，建立基于浏览器/服务器（Browser/Server，B/S）模式和客户端/服务器（Client/Server，C/S）模式相结合的分布式的追溯平台。平台的功能结构如图11-15所示。
图11-15 追溯平台功能结构图
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