◎ 林超富 吴永全
节目策划、主持：吴永全
节目编写、主讲：林超富
首播时间：2015年12月23日
【片头】：山水水水，历史典故，人情风物，尽在《富哥话英德》。
小全：欢迎各位收听我们今期的富哥话英德，各位朋友大家好！我是节目主持人小全。在今期的节目当中继续请到我们的老朋友来到直播室，跟我们一起分享英德的好山好水好风景。马上请出富哥。富哥，你好！
富哥：小全好！各位听众好！
小全：今期富哥准备带我们去哪里玩玩、看看、走走？
小全：富哥，你好！
富哥：小全好，各位听众好！
小全：今期富哥讲哪个故事呀？
富哥：这期讲英石特色文化产业。
小全：英石大家都是很熟悉，获国级地理标志保护产品。
富哥：很多人都知道英石，有些人都会利用自己的节假日去山上捡两三块英石摆在几案上，英石就是一种文化。
小全：那些叫做几案石？
富哥：是观赏石，实际上英石有两个品牌。
小全：两个品牌？
富哥：一个是观赏石方面的中国四大名石之一，另一个是中国四大园林石之一。至此，英德市举办了六届英石文化节，使英石在五年前可能卖三千元，到现在可上升到三万元，实际上好多玩观赏英石、园林石的人，都没有想到会升值如此快。我认为英石要打造品牌，统一打包形成一个产业，所以今天要讲的是英石特色文化产业这个课题。
小全：嗯，那么这个特色文化产业是多大的一个课题？富哥这个话题，我就很难去弄得清楚，不如找一个切入点，用哪个细节讲起比较好。
富哥：那么，从大站镇到望埠，去东乡百段石或者望埠上沙口冬瓜铺，都会发现公路两边都会有摆放什么呢？
小全：黄蜡石、英石以及一些奇石。
富哥：对，黄蜡石、英石。你有没有想过望埠镇石场的那些大石头，不是政府也不是某个单位叫农民把大石头摆放一起，而是石农各自摆放石场的？
小全：石场老板。
富哥：但是你长期生活在英德，或在英德生活一段时间会发现，每次经过都会发现这个石场的石头还是放在这里，那么他们怎么赚钱？这石头摆这么久都没有卖出去，在路边没有人来买，赚什么钱？
小全：哦哦，每次路过都是看到这些石头。
富哥：摆来摆去还在那里，他们靠什么赚钱？石农也要赚钱呀。
小全：他们通过什么经营方式来赚钱呢？
富哥：小英石我就不说这么多了，今天就讲园林石，轻则两三吨，重则几十吨，甚至一百多吨。那么，这些石头从地里挖出来，从山上运下来，而且摆放在公路两边，他们是怎样把石头“种”起来的？这么大的石头放了那么久还是在那里，那究竟是怎么回事？
小全：怎么讲呢？
富哥：其实，我觉得每个石场摆放大的石头，都是门面石。我了解到，每个石农摆放一大石头，刻上某某石场、联系电话。每个石场都有一个工程施工队，这些工程队多数是外出做园林假山。我们说的假山不是“假货的”假山。英德的假山特点，将一块细小的石头砌成一座山，一座微型的山，想砌成黄山也行，英德南山也行，碧落洞也行。英德人通过园林艺术砌成特色的山型，是一门艺术。
小全：特色山型？
富哥：假山园林。
小全：就比如去一些特色酒店、山庄、农庄等，都会看到有山有水，都是英石一块块砌成的假山。
富哥： 这个做法从宋代延续到现在。北京故宫御花园有几座假山都是英石砌的，全国各地用英石砌的假山保留下来的有不少。古代砌假山的大部分是英德人，有得天独厚的条件。当今英德人卖石头，接工程，接到一个工程项目，把家里捡到的石头用于砌假山，逐渐发展形成英石产业链。
小全：说实话，那些石头我也去问过价格，一块石头几万、几十万甚至过百万元，或者做一个园林工程几万、几十万元真的会有，所以一块石头都可以供一年的生活费用。
富哥：所以，这种情况之下，我作了调查了解，从大站镇到冬瓜铺村，望埠镇到百塅石，公路两边都摆满石头，以英石为主，后面再选择一些黄蜡石、水石，形成整个华南地区最大的园林石集散地。华南地区很多建筑、小区，市政建设需要大的园林石陪衬，一般都会来英德采购。在网上一查园林石都是显示英德的园林石，因为这个石场需求量大，所以很多农民将村里的大石头搬到路边展销，从农民变成了“石农”，“洗脚上田”，朋友带动朋友，看到做园林那么赚钱，也去学砌假山，手艺差一点做的工程也差一点啰。
小全：砌假山的水平就会参差不齐。
富哥：在外面做工程，每个人的门路不同、水平不同，手艺好的注重艺术文化，新手就差一点咯。有些石农只要接到工程就用英德的英石，除了英石，还有黄蜡石、水石等，所以这种情况下，你会看到整个望埠石场的石头摆来摆去都是在那里，那是门面。
小全： 应该自己石场的品牌石一般都不会卖，除非很好的价钱才买。有很多的石场有不同形状、不同造型的英石、黄蜡石、水磨石等。
富哥：水磨石是通过打磨做出来，原装石是原生态，又不是大块的石头，有几十吨重。你说放石炮那些，那些是吨位石，按吨出售。黄蜡石、水磨石不大不小的也是按吨出售。但是往往一块石头形成山峰，瘦、透、漏、皱都有的英石，就是精品。
小全：这样的就是英石精品。
富哥：往往砌的园林假山都会有一件主体石，比如我承接的这个园林工程，造价三百万元，肯定要拿出一个成本三万元左右，但是售价三四十万元的石头，包运输起码要卖三十万元给客户。三百万元的工程，以三十万元的价格的主体石去做，再用其他石头去做辅助，这样就形成一个工艺。
小全：这个就是我们英石带动形成的产业链，通过假山师傅的手艺建筑建设。(www.xing528.com)
富哥：岭南四大名园，即东莞的可园、顺德清晖园、佛山梁园、番禺余荫山房以及古代的名园，很多假山都是用英石砌成的。现在，你只要去珠三角的南海、番禺、顺德等地方走走，在好多漂亮的公园，园林假山都由英石砌成。
小全：是的。
富哥：可以说大部分砌假山是都是英德人，就是英德工程队。我现在了解到，有一批工程队去到上海、江浙一带，比较注重园林里的小桥流水，这种工艺用英石砌成是最好最适合的，所以就形成了山清水秀。你知不知道大概有多少个工程队？
小全：应该是每个石场都有一个工程队？几十个应该有的吧？
富哥：不止。
小全：大概有几多呢？有没有统计？
富哥：没有具体统计，应该将他们拧成一股绳，通过协会的工作将这些平时很少来往的工程队负责人联系起来互相交流，目的是让他们以后出去做假山多一点交流。据我不完全的统计，整个英德大概有七百多个工程队。
小全：七百多个工程队？那就超过一万多人，所以这个产业是很大的。
富哥：形成产业链就是因为英石，有英石特色的文化产业。英石的特色，其他奇石无法比及。
小全：嗯。
富哥：黄蜡石、玉石等，石质圆润，可以雕刻。但是英石不是圆润的，每块英石都不一样，是大型园林景观石，也是几案观赏石。每一块可以说如诗如画，也就是说你可以根据这块英石画一幅画。
小全：是的。我也发现了，随便到一家石场，看到的每一块石头都是独一无二，都有自己独特的一面。
富哥：英石可以作画。你这块英石很美，给它命名“吉祥如意”。诗人再喝两杯酒有醉意的时候作一首诗，你观赏它时也可以作一首诗。诗人可以作一首好诗，书法家可以以这首诗的内容写一幅书法作品。
小全：富哥，刚才说的那个话题，我想再深入了解多一些。刚才说到我们英石在全国全省全市都有不同造型的英石？
富哥：当然有。
小全：你印象当中有没有造型比较好的，比较有特色的英石？
富哥：就当今的英石来说，原来市政府办公地摆放的那条飞龙就很漂亮。
小全：那条飞龙还在不在那里？
富哥：那条飞龙还在。还有汽车站前面那块英石——“狮子滚绣球”。这些都是主体英石。
小全：哦，那些是一石成景。
富哥：所以，一块英石可以作画作诗、写一幅书画。把一块英石拿出来观赏，如果你不会欣赏，把它当作废石，我会欣赏就会摆成一头雄狮，我会绘画就绘一幅画，会写诗就会写一首诗，会书法就根据这首诗写一幅书法。这样的话，英石就形成特色文化产业，这些也就是文化的特色。
小全：是的。
富哥：要形成一个产业，去发展才行，各个石场之间互不认识，各顾各的，零零散散，所以我觉得英石产业统计有好多个亿的产值。我们有时开玩笑，对好多做园林假山的人说：你们做园林假山的税收达不到一定的标准。他们说：富哥，不是的，我们的园林公司都是纳税大户，我们的公司多数在外地成立，但是我们需要石材都是在本地开税票纳税。这也是一个税收的重要来源。但是这么多年来，从事英石园林行业的以及小件英石观赏销售的，在英德真正还没有相关部门管理指导这个行业的发展，没有像其他产业那样，如水泥就有工业局管，茶叶就由农业局管。
小全：那么，英石是谁管呢？
富哥：我就不知道了，所以就是这个问题。
小全：所以要形成规范性发展。
富哥：形成规范性，我就想到，英石产业也可以通过英德市奇石协会起到协调作用，将这些资金统领起来，进行打包，形成产业。怎样打包呢？首先园林工程，园林工艺你比较擅长，我比较差一点，大家进行交流，以老带新学习园林工艺，全面提升英德园林工艺水平。
小全：就是这样慢慢提高园林工艺水平。
富哥：这些石场之间怎样联系，你要有个协会起到协调、联络、互相学习、培训，或者政府有资金的时候，给些资金举办园林工艺设计大比武。
小全：对了，又可以利用这个平台，同时将我们英德的工艺全部整合在一起。
富哥：组织一批画家以英石为主题，画一批画出来做宣传，大家就认识英石了。
小全：毕竟我们在做一些有文化底蕴的工作。
富哥：组织一批摄影家拍摄英石，广为宣传后会越来越多人来观赏英石。所以我们要用文化包装英石，才能形成英石特色文化产业。举办英石文化节时，我觉得这个主题更加进一步从产业方面打造英石是有前途的，应该可以当做英德的一个主导产业来打造。比如，英石是怎样开采出来的，将近一百吨重，这个需要技术，没有怎么能运出来？怎样运输？吊机勾机怎样吊装？要懂力学才能将石头吊出来。这个石头埋在地下挖出来，因为这些园林石往往很多孔洞，越多孔洞就越值钱，假如你没有这个技术，你随便挖个石头就会亏本。有这个技术的人拿条铁杵敲石头不同的地方，通过声音传播的特点来判断石头，这个叫做探石工。
小全：能听石的呀？
富哥：我现在接触几个师傅，有空就到不同的石场玩。石农在山上找到石头就叫他们去敲一敲，判断石头值不值钱，这个石头大概有多少孔洞。
小全：哦，原来这样敲一敲都可以成为师傅的。但是这样的技术不是一般人能够做到，而且这些探石工应该不多。
富哥：一百吨重的大石头，你不懂力学，用吊机你都不知道怎么吊，他们却有技术将石头从深山里运出来。
小全：这个我很好奇，一百吨大石是怎样从深山里运出来路面，还要经过这么陡峭的山路。
富哥：我这几年兼管英德市奇石工作，准备明年有机会将这帮师傅的技艺整合起来。我们通知玩英石的石友来参加培训，让大家了解。你也来听听课，就知道大石头是怎样运出来的。
小全：好的。好了，多谢富哥跟我们分享了那么多关于英石产业的信息。其实对于我们好多朋友来说，可能只是局限于知道一些很出名的英石，我们英石发展出来有哪一系列的产业链，其实不多人了解。包括，我们还有之前也说过的石头底座，专门做木座，这个也可以做成很大的产业链。
富哥：是的，英德也有很多人做底座的。
小全：这些也可以说是在英石的带动之下，通过英石带动整个英德的经济发展。好了，先聊到这里了。拜拜。
富哥：拜拜。
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