电饭煲是一种利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
使用电饭煲，要注意以下几个问题：
1）使用电源安全可靠。电饭煲属发热器件，且功率较大，所用电源线及插座的额定电流应不小于5A；接插处应良好接触。用线过细、接触不良或漏电等均会留下安全隐患，这一点必须引起重视。
2）电饭煲一定要使用带外壳接地线的三脚插头，以确保使用安全。煮饭时，先插入外煲插头后再接通电源，以防止因为电饭煲漏电引起触电事故。
3）电饭煲使用后，除锅盖和内胆外，其他部分不要用水冲洗。否则，会降低电气部分的绝缘性能，再使用时产生漏电。
4）经常保持内锅洁净。平时煮饭前不仅要将锅内的残留物洗净，而且还要定期清除锅底内外面及发热盘上的焦黄色氧化物，以增加锅底导热性能。清除时可用粗糙的抹布蘸少许食醋反复擦拭，直到锅底露出亮洁的金属本色。内锅有防粘的“特富龙”涂层，不能用砂纸或金属丝球擦拭，以防损伤涂层，引起粘锅。
5）每次取出内锅时要轻拿轻放，以防锅底受碰撞变形。放回时要察看锅底并及时将粘连的异物擦掉，锅底变形或粘连异物均会导致锅底与发热盘不吻合，影响热传递。结果不但会浪费电能，而且会使煮出的饭“夹生”。
6）不要用电饭煲烧开水。电饭煲与电水壶有所不同，电水壶的加热管浸在水中，热传递快且断电后余热较小；而电饭煲采用发热盘进行间接加热，不但需要较长的预热时间，而且发热盘本身热损耗也较大。长期当电水壶使用会在锅内表形成一层水垢，进一步降低热传导效率，使通电时间延长。
7）保温加热时间不宜过久。电饭煲在保温状态下锅内食物仅维持温热，且仍需消耗一定的电能，如长时间处于保温状态易导致食物变味，也会使耗电量增加。(www.xing528.com)
电饭煲是家用电器中的耗电大户，若使用、保养不当，就会使耗电量大增。下面介绍电饭煲节约用电的方法。
1）做米饭时最好将米淘净，在清水中浸泡15min左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。
2）充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8～10min，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭煲的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10min左右。
3）内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。
【口诀归纳】
三脚插头线供电，先插煲插后接电。
煲体不能水冲洗，防止进水会漏电。
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