【摘要】：冲泡：以何首乌切片为原料，一般取8～10克为宜，置于锅中，加水约1000毫升，煮沸后以文火煎煮30分钟，即可饮用。何首乌，属蓼科植物。何首乌的嫩叶以及茎尖，可用开水焯后炒食、做汤。现代研究表明，何首乌具有广泛的心血管活性、免疫调节、保肝作用，何首乌能延缓衰老，防止疾病，还具有显著的抗衰老功效。冲泡方法：将何首乌捣碎置于茶杯中，以开水冲泡，加盖闷约15分钟，即可饮用。
别名：紫乌藤、野苗、交藤、夜合。
性味：性微温，味苦、甘、涩。
归经：入肝、肾经。
气味：气微，味微苦。
选购：以外表面、断面均带红棕色，且断面有云锦状花纹为佳。
冲泡：以何首乌切片为原料，一般取8～10克为宜，置于锅中，加水约1000毫升，煮沸后以文火煎煮30分钟，即可饮用。
功效：具有养血益肝、固精益肾、健筋骨、乌鬓发的作用。
禁忌：脾虚泄泻和痰湿较重的人应慎用。(www.xing528.com)
相配花草：何首乌常与黑芝麻、火麻仁、枸杞子、菟丝子、人参、当归等搭配饮用。
何首乌，属蓼科植物。何首乌有生、制之别，生何首乌可润肠通便，制何首乌可补益精血。何首乌的嫩叶以及茎尖，可用开水焯后炒食、做汤。其块根可用于煲汤、煮粥、炒菜，还可用于泡酒，用何首乌茎、叶煎汤洗浴，可解痛、生肌肉。
现代研究表明，何首乌具有广泛的心血管活性、免疫调节、保肝作用，何首乌能延缓衰老，防止疾病，还具有显著的抗衰老功效。适用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发皂白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下，久病体虚等症。此外，何首乌还可增强肌体免疫力，调节血脂、血糖，抗动脉粥样硬化，促血细胞再生。
〇 何首乌茶
花草配料：何首乌10克。
冲泡方法：将何首乌捣碎置于茶杯中，以开水冲泡，加盖闷约15分钟，即可饮用。
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