多一点美丽元素3～4岁
常会在旅行途中得到新的启发，不同的生活形态、民族特性、环境条件，孕育出各种有趣的生活美学。在心里想象多年的画面，有时是需要实地体悟的，总是在一窥究竟之后才恍然大悟，“哇！原来是这样”的感觉。
对于阿尔卑斯山、奶酪、冒着炊烟的小木屋，总会和小时候着迷的卡通片联系在一起，片中小女孩常和玩伴奔跑在衬着朵朵白云的大草坡上，晚餐是厚厚的自制奶酪放在自家烘烤的面包上，当小女孩大口咬下时，小小的我同时也咽下羡慕的口水，当时心里就想着：有一天一定要去看看小女孩住的高山小屋。
少女峰的登顶齿轨火车在蜿蜒的山路爬升，一幢幢小木屋在松树林里若隐若现，那样的迷你尺寸，看起来不像是寻常住家，就这样散落在半山腰的小土丘上。九月初秋的阿尔卑斯山区，海拔超过1000米的格林德瓦（Grindelwald）气温接近零摄氏度，冷得舒服。
开着小车前往在登山火车上看到的森林小径，想一探森林里的迷你木屋有何用途？这小径只容单线通行，看到公交车远远地从对面开过来，就要想办法在路旁稍宽广处等候会车。小心翼翼开到路的尽头，才发现这里有个奶酪集市！
一幢幢迷你木屋原来是各家村民的奶酪发酵室，在集市进行当日开放参观，木屋门梁上挂着大大的牛铃，小小的摊位除了贩售奶酪外，还有手工面包、饼干等，都放在可爱的竹篮里，看起来可口极了！木屋、牛铃、长桌、竹篮、奶酪，冷冷的空气里有正在炖煮的浓汤，穿着传统服饰的老板热情招呼着小摊前试吃的人，山林里回荡着一种和谐的美感。
对美的感受是一种生活细节的熏陶，要在洒扫应对进退里实现，我带着小小孩想在营地复制阿尔卑斯山的美好娴静。
“你们看，在桌上铺上桌布是不是会比较美？”
在小孩正在布置的桌前，我拿着桌布想给一点建议。
“好呀！我们想要试试看，要怎么铺呢？是这样吗？”
几个小孩拉起桌布玩耍了起来，风把桌布角吹起，一会儿小孩们哈哈大笑起来。
“它飞起来了，我要躺在上面，不然要飞走了。”
三岁男孩给了一个躺在桌上的理由，很开心自己想到了好方法。
“我要躲在桌布底下，不然风要把我吹走了。”
四岁女孩增加想象，说着说着就钻进桌子底下了。一方桌布给小小孩带来了无限的想象游戏。
“好啦！大家一起把四个边拉好，从旁边检查看看有没有一样高，再帮忙把餐桌布置起来。”
让小小孩玩了一会儿后，我提醒孩子继续要完成的事。
“哇！桌子真的变美丽了，等一下我要在这儿和好朋友一起吃点心！”
三岁女孩两手端着刚盛出的舒芙蕾松饼和法式吐司，满眼雀跃地期待着。
“有没有人可以帮忙借些绿色的香草？待会儿要放在点心盘里。你们看，金黄色的吐司，浅咖啡色的松饼，加上焦糖色的肉桂苹果，如果可以再有一点绿色点缀就更好了！”
我边指着点到名的点心，边说出这么做的理由。
“然后，再撒上一点白色糖粉装饰，像这样轻轻地撒上一点点。”
我先示范了一盘，小孩看着越来越美的点心，很想要自己完成。
“哇！看起来好好吃，我们做得好美。”
三岁女孩真心赞美自己，拉着好朋友一起坐下来，午后的风吹走暑气，小孩排排坐着，欣赏一桌一起参与的美丽成果，不知哪个孩子起了头，开心地唱起歌来了。
“我的热情，好像一把火，燃烧了整个沙漠……”(www.xing528.com)
四岁组的孩子唱起了怀旧歌曲，模糊不清的字词，配上认真稚气的脸，画面很有趣。
“怎么——去拥有一道彩虹，怎么——去拥抱一夏天的梦，天上的星星笑地上的人……”
三岁组的小小孩也不甘示弱地唱起另一首曲子，营地的点心派对顿时变成了K歌大赛会场。开心了，自然而然地就唱起歌来了。
小小孩通过生活经验，启发对美感的追求和认知，接收了，并体会到了美，自然地开怀高歌。
一方桌布串起了小小孩的歌，一方桌布萌发了美的感受，一方桌布结合了天与地！美感无法用各式才艺堆积起来，也不是照教科书按图索骥就能一蹴而就，小小孩的美感教育必须贴近生活，带进大自然里去感受。
如何将营地里的餐桌融进环境？餐盘的摆设又该如何融入餐桌？教孩子对美有感觉，用眼睛、用触觉去感受，“想要变得更好、更美”，慢慢就会成为一种习惯，一种生活的节奏与态度。
挑战手动打发鲜奶油
小小孩有新任务了，需要拿起打蛋器把鲜奶油打到浓稠状，再加入蛋黄一起搅拌。手动打发鲜奶油要使用钢线较多的打蛋器，以上臂带动力量，手腕持续稳定地向内画圆，对三岁小男孩来说是个挑战。
一边数数，一边轮流操作
三岁孩子对数字大小排列还不准确，常会有错置情况，“60不是在这里！它在很后面的位置。”男孩非常坚定地说着。手动打发鲜奶油，小小孩一边数数一边轮流操作完成。
大孩子细心指导小小孩
不同年纪的孩子一起工作时，可以让大孩子指导小小孩的工作，四岁的哥哥很认真地指出三岁女孩还没搅拌到的地方，孩子细心观察到的部分有时比大人还要细致。
再挑战打发蛋白
打发一颗蛋白需要快速搅动打蛋器200下，三岁的孩子想要试试看，第二次的打发动作比第一次打发鲜奶油要更纯熟，很快就把蛋白打到起泡泡了（呈微钩状的湿性发泡）。
小心专注，平均分配面糊
把烘焙纸铺在平底锅上，再放上做好的纸模，三岁女孩把拌匀的面糊舀起，平均分配到四个模具里，在移动到纸模时要小心专注，不能让面糊滴出来。
小贴士
也可以再次和孩子讨论均匀的概念。
把吐司切成四等份
要将厚片吐司切成四等份，“我知道，是先切一半，再切一半。”四岁吸女孩分享了等份的意义，在相同的概念出现时，孩子脱口而出的话就是学习后理解的结果。
吐司吸满蛋液
调制牛奶蛋液，放入吐司块吸满蛋液，再将吐司块轻轻放入平底锅，用小火烤出漂亮的颜色。
从冷锅开始制作的肉桂苹果
用剩余材料做一道美味的点心，从冷锅便开始制作的焦糖肉桂苹果，让小小孩克服了对热锅的恐惧。只要多一点小心，小小孩也可以做得很好。
为点心加上美丽装饰
在白色盘子里放上刚烤好的舒芙蕾松饼，摆上两块法式吐司，再加上一点肉桂苹果，如果有些绿色的香草点缀会不会更美一些？如果撒上一点细细的、甜甜的糖粉会不会更可口一些？
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