追溯网络安全风险管理的基本框架优化

科学理解供应链安全风险的内涵是进行风险控制的前提，近年来，供应链风险正成为供应链管理特别是食品供应链管理的研究热点。

供应链是由多个成员企业组成的供应网络结构，每个成员既受到供应链整体的状态影响，它的风险又将影响整个供应链，供应链风险管理有一定的复杂性，不论是企业界还是学术界都极为重视。供应链安全风险管理的基本框架一般而言包括四个方面的内容：风险识别（Risk Identification）、风险评估（Risk Evaluation）、风险控制（Risk Control）以及风险反馈（Risk Feedback），其相互关系见图4.7。

（1）风险识别：对供应链中潜在或客观存在的各类风险连续系统地进行辨别与归类，并查找风险产生的内在原因，是供应链安全风险管理的基础。各类食品供应链千差万别，风险因素五花八门，关系错综复杂。有内部的风险，也有供应链外部的风险；有已经显现的，也有潜在未发现的。首先需要全面识别供应链中存在的各类风险，才能进一步分析各种风险产生的危害，进而提出控制风险的措施。

（2）风险评估：就是在前面进行风险识别以后，收集并分析供应链中的各类与风险相关的数据及其他信息，进行分析、判断以估计和预见发生风险的可能性以及所带来的危害程度。

（3）风险控制：就是在风险评估的基础上，根据风险评估的结果，按照风险的重要性和紧迫性，对各类风险采取相应的对策，消除风险隐患，或者降低风险发生的可能性和危害性，达到消除风险、规避风险的目的。(www.xing528.com)

图4.7　食品供应链安全风险管理基本架构

（4）风险反馈：风险管理应该是一个闭环系统，通过风险识别、评估、控制等环节，不断获取关于风险识别正确性、评估准确性、控制措施的可行性等方面的知识和经验，不断优化供应链安全风险管理流程，提升风险管理水平。

此外，对于食品供应链，建立相应的风险监测与评审机制，加强风险信息沟通，作好风险咨询，也是提高食品供应链安全管理水平、保证食品安全的重要手段。