【摘要】：在巴士上研究苏格兰威士忌酒厂地图时发现，原来因弗尼斯青年旅馆旁边就是以前的米尔本蒸馏厂。19 世纪留下的一根巨大浅土黄色烟囱是米尔本蒸馏厂唯一醒目的标志。最后一批官方发售的瓶装威士忌是2005 年的米尔本 35 年威士忌，目前市面上几乎看不到这家蒸馏厂的威士忌。没喝到米尔本威士忌有点可惜，但至少酱鸡翅和牛排很好吃！因弗尼斯东边的米尔本蒸馏厂遗迹，就在青年旅馆对面
从克莱力士蒸馏厂回因弗尼斯市两个小时的路上，天气从大雨变成晴朗。在因弗尼斯客运站下车时，天气出奇的好。在巴士上研究苏格兰威士忌酒厂地图时发现，原来因弗尼斯青年旅馆旁边就是以前的米尔本蒸馏厂。先前因为采买和乘车从旁边走过几次，只觉得应该是某工厂，但从没想过会是威士忌蒸馏厂，现在倒可以趁着天气晴朗顺道拜访。
19 世纪留下的一根巨大浅土黄色烟囱是米尔本蒸馏厂唯一醒目的标志。现有的建筑是仿照当时外观而造，墙上还有“The Auld Distillery Restaurant and Bar”的招牌，告诉大家这里曾是威士忌蒸馏厂，但已不再蒸馏威士忌，而改建成连锁酒店和牛排馆。1805 年，由威尔士（Welsh）先生兴建的蒸馏厂同样经过几次转手，中间曾转做谷物磨坊，直到1943 年被苏格兰麦芽威士忌蒸馏酒公司买下，加入后来的帝亚吉欧集团。最后于1985 年完全拆厂，将旧厂房转为餐厅和酒店使用至今。最后一批官方发售的瓶装威士忌是2005 年的米尔本 35 年威士忌，目前市面上几乎看不到这家蒸馏厂的威士忌。
抵达时已经傍晚6 点，是准备用餐的时间（英国人吃晚餐前要先去酒吧喝一杯），算上我餐厅里有四五组客人。服务员推荐的酱鸡翅和牛排餐我各点了一份。用餐时还不忘询问酒保，是否能点一杯米尔本威士忌尝尝。酒保表示早在房舍翻新时就把威士忌卖掉了，已经没有库存。没喝到米尔本威士忌有点可惜，但至少酱鸡翅和牛排很好吃！离开时我环顾四周，餐厅已坐满了人。这种老屋新用的方式，也的确为老酒厂带来了更多活力。(www.xing528.com)
因弗尼斯东边的米尔本蒸馏厂遗迹，就在青年旅馆对面
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
