皇家洛赫纳加蒸馏厂远在阿伯丁郡西边的山里，从苏格兰的任何地方到这里都相当不易，难怪这里也是私馏者的最佳选择。
从阿伯丁公交总站出发，经过2 个小时颠簸的巴士，在一片森林附近下车，穿过横在底河（River Dee）上的铁桥，到达英国女王巴尔莫勒尔（Balmoral）庄园的小树林入口处。左转沿着大路继续直行，左右两旁松树高耸而立，隐约可闻河水湍急的声音。通过一大片高尔夫球场右转上坡，再继续走半小时，穿过两旁延伸的密林，眼前出现一片群山环绕的平原，而皇家洛赫纳加蒸馏厂就在右手边。
正准备欣赏眼前阳光照耀下被群山包围的平原上的蒸馏厂时，余光瞥见灰黑浓雾夹着暴雪正翻过山顶冲下急速袭来。我只好奋力奔跑，到达皇家洛赫纳加蒸馏厂前广场时，草地已被白雪覆盖，正想多拍两张就被大雪赶进了游客中心。
皇家洛赫纳加蒸馏厂一隅
在英国不是什么都能随便冠上“Royal”（皇家）的。最早的洛赫纳加蒸馏厂在1826 年由詹姆斯·罗伯逊（James Robertson）于蒸馏厂旁的小河对面成立，取其旁边的山名，但没多久就被竞争对手偷偷放火烧了。生气的詹姆斯又花了一年时间在现有的蒸馏厂附近重建，可惜的是，蒸馏厂又在1841 年被人放火烧掉，从此詹姆斯人间蒸发。
现在的厂址是1845 年由约翰·贝格（John Begg）成立的另一间新洛赫纳加（New Lochnagar）蒸馏厂。1848 年，维多利亚女王买下巴尔莫勒尔附近的土地建造一座休闲的夏宫。聪明的约翰立刻邀请女王、阿尔伯特王子和他们的3 个孩子一同来蒸馏厂参观。对机械和科技极富兴趣的阿尔伯特王子立刻应邀前往。介绍完蒸馏厂后，女王对此赞誉有加，并决定让洛赫纳加蒸馏厂提供皇室御用威士忌，并授予“Royal”封号。大概也是从那时候开始，女王喜欢将苏格兰威士忌加在她的波尔多葡萄酒中。
1916 年，贝格家族将蒸馏厂卖给约翰·杜瓦父子有限公司，9 年后被DCL公司买下直至今日。目前，皇家洛赫纳加蒸馏厂是帝亚吉欧的“教学基地”，员工在此进行各种训练。仓库中近九成的波本桶来自帝亚吉欧的各大蒸馏厂，而最深处据说还藏着一个当初进贡给维多利亚女王的原桶。(www.xing528.com)
或许因为是英国皇室的贡酒专厂，导览员鲁斯（Ruths）也带着英国皇室的范儿不疾不徐地带着我们逛遍蒸馏厂。抵达蒸馏车间时，鲁斯说：“我们的蒸馏器颈和莱恩臂比其他酒厂的更长些……蒸馏是酒与铜的对话，交谈越久，灵魂便能越发轻盈。”来到品饮室，桌上已经摆放着威士忌等待我们取用。有人问：“威士忌该怎么喝？”鲁斯回答：“威士忌可以像绅士一样啜饮，也可以一口灌下。可以单喝，也可以加点水，美国人喜欢加冰块，当然也可以用来调酒。”不过，最有智慧的一句话莫过于“你是唯一拥有你自己威士忌（灵魂）的人，因此应当由你自己决定怎么饮用”。
皇家洛赫纳加蒸馏厂的品饮室，也是帝亚吉欧的教育训练基地
灵魂和烈酒在英文中同为“spirits”，一语双关，在此时深深地埋入我心。而后，在人生的旅程中反复咀嚼这句话时，才深刻地体会其真谛。
以巴尔莫勒尔城堡为名的皇家洛赫纳加装瓶版
蒸馏厂旁边的维多利亚女王巴尔莫勒尔夏宫
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