多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons)简称PAHs,是由2~7个不等的苯环连接而成的数百种化合物统称。按芳环的连接方式,PAHs通常可分为两类:① 稠环芳烃,即相邻的苯环至少有两个共用碳原子的多环芳烃,其性质介于苯和烯烃之间,如萘、蒽、菲、苯并 [a] 芘等;② 孤立多环芳烃,即苯环通过单键联合,或通过一个或几个碳原子连接的碳氢化合物,如联苯、三联苯等。常见的16种PAHs分子结构式及其它信息列于表12-1中。
表12-1 16种常见的PAHs信息
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PAHs的来源可分为天然来源和人为来源,目前以后者为主。天然来源主要为森林火灾或火山爆发等自然界的燃烧活动而产生,但其产生量远远不及人为来源。人为来源主要是由化石燃料、木材、农作物秸秆、烟草等有机物的不完全燃烧引起的,主要来自:① 化学工业,如焦化煤气、有机化工、石油工业、炼钢炼铁等工业所排放的废弃物中含有相当一部分PAHs,我国是燃煤大国,燃煤在供氧不足时会产生大量PAHs,据测定,1 kg标准煤可产生40~68 mg的PAHs。② 家庭厨房,主要是燃煤和油炸过程,监测表明,油炸温度超过200℃以上,就会分解放出大量含有PAHs的致癌物。③ 交通运输,飞机、汽车和轮船等所排放的废气中也含有相当数量的PAHs,调查表明,每100辆客运车每年能排放2~10t的PAHs,值得注意的是,在飞机、汽车启动时由于不完全燃烧,排放的废气中PAHs的含量更显著。
总体而言,人类活动是造成PAHs产生的主要因素,这些活动包括了炼油、炼焦、火力发电的废气、废渣、汽车尾气、固体废弃物燃烧的烟气等工业过程,以及厨房的油烟、食品的熏制、香烟的烟雾等生活过程,据估计,每年因人类生产及生活活动而进入环境中的PAHs高达上万吨。
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