【摘要】：份量 5个烘烤170℃，中层，20分钟左右。原料高筋面粉250克，白糖20克，盐5克，水140克，酵母4克，黄油8克。煮的糖水比例水1000克，白糖50克。3 取出1个面团，擀长。10 1000克水加入白糖煮开，放入贝果面团煮30秒钟，再翻面煮30秒钟，捞出。11 烤箱170℃预热，上下火，中层，烤20分钟左右即成。
份量 5个
烘烤
170℃，中层，20分钟左右。
这个面包制作非常简单，温度适合的话1个多小时就能吃上，我利用中午的时间就做好了。
所以，如果你想急着做面包的话，这个比较省事。
原料
高筋面粉250克，白糖20克，盐5克，水140克，酵母4克，黄油8克。
煮的糖水比例
水1000克，白糖50克。
做法
1 原料（除黄油）外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜。
2 分成80克一份的小剂子，滚圆，盖保鲜膜，醒10分钟。
3 取出1个面团，擀长。
4 边缘处按平一些，这样收口比较简单一点，不容易裂。(www.xing528.com)
5 从一头的边缘处开始卷起。
6 卷好，收口。
7 面条的一边擀薄一些。
8 用擀薄的一边包上另一边，做成1个圆圈形。
9 做好后，开始醒发30分钟，醒好的样子。
10 1000克水加入白糖煮开，放入贝果面团煮30秒钟，再翻面煮30秒钟，捞出。
11 烤箱170℃预热，上下火，中层，烤20分钟左右即成。
飞雪有话说
1.这是一款比较有嚼头的面包。
2.面团水的比例比较少，多揉一会儿才会成形。
4.煮的时候，一定要借助工具来把贝果取出来，我用的是比萨铲。
5.面包表面不用刷蛋液。
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