【摘要】：份量 4个烘烤190℃，中层，上下火，15～18分钟左右。蔬菜汁用来做面包，可以提升面包的口感和营养。表面装饰鸡蛋液、杏仁片各少许。2 放入打蛋盆，盖上盖，发酵至2倍大。3 取出面团，分成20份，全部滚圆，盖上保鲜膜，醒10分钟。4 取1个面团，用擀面杖擀长。7 将面卷搓长，这样会比较容易些。8 小面团每5份为一组，开始编辫子。14 在相应的温度和湿度下，发酵至大一圈。15 面团刷上蛋液，撒杏仁片装饰即可。
份量 4个
烘烤
190℃，中层，上下火，15～18分钟左右。
用来做早餐，是不错的选择哦！
原料
高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母2.5克，蔬菜汁150克左右，细砂糖25克，盐2.5克，黄油25克。
表面装饰
鸡蛋液、杏仁片各少许。
做法
1 所有原料（除黄油外）揉至光滑，再加入软化的黄油揉至扩展阶段。
2 放入打蛋盆，盖上盖，发酵至2倍大。
3 取出面团，分成20份，全部滚圆，盖上保鲜膜，醒10分钟。
4 取1个面团，用擀面杖擀长。
5 翻面后卷起，收口捏紧。(www.xing528.com)
6 全部卷好，盖上保鲜膜，松弛5分钟。
7 将面卷搓长，这样会比较容易些。
8 小面团每5份为一组，开始编辫子。
9 第一股到第三股的位置（一上三）。
10 第二股到第三股的位置（二上三）。
11 第五股到第二股的位置（五上二）依次类推。
12 编好辫子，两边搓细搓长。
13 做成牛角状，并将面团两端捏在一起。
14 在相应的温度和湿度下，发酵至大一圈。
15 面团刷上蛋液，撒杏仁片装饰即可。
16 放入190℃预热的烤箱中层，烤15～18分钟左右即成。
飞雪有话说
1.很多人不喜欢给面包编辫子，觉得太复杂了。其实多做两次，就会很简单了。
2.如果家里没有杏仁片，也可以撒上芝麻。
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