【摘要】：现在家里只要有烤箱就能轻松完成红枣糕了。别小看这红枣糕哦，可是有着两百多年的历史了。经过慢慢地改良配方，这红枣糕现在里面的主要原料有红枣和红糖，加上牛奶和鸡蛋，营养别提多丰富了。原料枣干50克，牛奶50克，红糖40克，植物油50克，鸡蛋50克，低筋面粉100克，泡打粉3克。3 加入植物油和鸡蛋。5 低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入牛奶鸡蛋液中。6 用刮刀自上而下翻拌均匀，加入红枣泥。
份量 5个
烘烤
175℃，中层，20分钟。
现在家里只要有烤箱就能轻松完成红枣糕了。
别小看这红枣糕哦，可是有着两百多年的历史了。
经过慢慢地改良配方，这红枣糕现在里面的主要原料有红枣和红糖，
加上牛奶和鸡蛋，营养别提多丰富了。
如果不喜欢用泡打粉的，还可以用酵母代替，
不过这发酵的事儿，你可得好好掌握了哦！
原料
枣干50克，牛奶50克，红糖40克，植物油50克，鸡蛋50克，低筋面粉100克，泡打粉3克。
模具
长29.5厘米、宽17.3厘米、高4厘米、重113克，每个圆直径7.5厘米。(www.xing528.com)
做法
1 红枣干去核，加少许清水，用高压锅煮5分钟。煮好后，取出红枣，用搅拌机搅拌成泥（多出的水不用）。
2 牛奶倒入容器中，加入红糖，搅拌均匀。
3 加入植物油和鸡蛋。
4 搅拌均匀。
5 低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入牛奶鸡蛋液中。
6 用刮刀自上而下翻拌均匀，加入红枣泥。
7 翻拌均匀。
8 枣泥面糊倒入模具中，烤箱175℃预热，中层，烤20分钟左右，用牙签扎一下，没有面糊带出，即可出炉。
飞雪有话说
1.因为用的是植物油，所以放凉后也相当好吃。
2.面粉倒入液体中，不要转圈搅拌，上下翻拌即可。
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