【摘要】：原料黄油60克，红糖25克，细砂糖25克，盐1克，鸡蛋30克，低筋面粉100克，苏打粉0.8克，水10克，巧克力豆100克。6 加入巧克力豆用刮刀翻拌均匀。7 用小勺子将巧克力糊放入烤盘中，饼干之间的间距保持5厘米以上，因为烤好后会膨胀。8 上面再放一点巧克力豆装饰，烤箱180℃预热，中层，烤15分钟左右，取出晾凉后食用。
份量 16块
烘烤
180℃，中层，15分钟左右。
趣多多吃得人很多，而且也很贵。
这个饼干吃过的人都说好吃，比趣多多好吃N倍。
原料
黄油60克，红糖25克，细砂糖25克，盐1克，鸡蛋30克，低筋面粉100克，苏打粉0.8克，水10克，巧克力豆100克。
做法
1 红糖过筛，放入净容器中，加入细砂糖，加入软化的黄油和盐。
2 用电动打蛋器打发后，分3～5次加入室温下的鸡蛋液打发。
3 分2次加入水后打发。(www.xing528.com)
4 打发好的样子。
5 低筋面粉和苏打粉混合过筛，倒入打发好的黄油中，翻拌均匀。
6 加入巧克力豆（不要看巧克力豆分量多，翻拌一下就看不见了）用刮刀翻拌均匀。
7 用小勺子将巧克力糊放入烤盘中，饼干之间的间距保持5厘米以上，因为烤好后会膨胀。家庭用25升烤盘大约是两烤盘。
8 上面再放一点巧克力豆装饰，烤箱180℃预热，中层，烤15分钟左右，取出晾凉后食用。刚烤好的还有些软，但晾凉后就很酥脆了。
飞雪有话说
1.黄油的打发温度不要低于20℃。
2.鸡蛋也要在室温下静置30分钟以上
3.巧克力豆烤好后，可能会有些融化，不要碰它，冷却后会自然凝固。
4.如果不太喜欢吃甜的，糖量还可以减少10克。
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