神秘群芳最：探秘祁门红茶的独特祁门香

爱喝红茶的人都知道祁门红茶有着“群芳最”的美誉，其中最有魅力的便是它独特的“祁门香”。曾有人形容“祁门香”为似花似果似蜜，可对于大部分人来说总觉得太过于抽象，不能把这种感受具象化，更不知道自己以前喝过的祁门红茶中是否存在着这样的香气。

不过祁门红茶香气复杂倒是事实，在很早以前，欧洲贵族们在以祁门红茶当作下午茶饮时就因为其香气高扬又带有很多层次，无法描述就索性把这种香气叫做“祁门香”。再后来有了文人的描绘，才让“祁门香”变得神秘起来。

陆国富决定让我们实实在在地感受一下什么是“祁门香”。

·感受“祁门香”·

陆国富起身打开门边的柜子，拿了六七个塑料袋出来，再拿了一个木质茶盘，说要让我们直观地感受一下“祁门香”。塑料袋里装着各种不同种类的红茶，有宜红、宁红、滇红、正山小种，还有几个用来做对照用的非祁门县境内出产的祁红样品，让我们依次比对。(www.xing528.com)

他随手拿起一个塑料袋打开，将茶叶倒入茶盘里，让我们闻干茶的气味。依次闻下来，确实能感受到不同产地的红茶在香气上有相当大的差别。等闻到非祁门县产的祁红时，我们开始有些迷糊了，似乎也能微弱地感受到所谓花果香和蜜糖香，只是有些飘忽，让人着实不敢肯定。

向陆国富求证，他才告诉我们这些非祁门县产的祁红，大多是外地茶商向祁门县的茶厂购买正宗的祁门红茶，然后拼到他们当地的茶叶里，所以能闻到一些祁门红茶香气的特质。说罢，陆国富说让我们感受一下正宗的“祁门香”，拿出一袋祥源出品的祁门红茶倒在茶盘里让我们再闻。

这一次的感受是十分强烈的。扑鼻而来的蜜糖香气特别浓郁，还夹杂着类似柠檬和玫瑰花的香甜，还未品饮，仅凭香气都觉得特别香甜。我们将这种感受告知陆国富，他说我们差不多已经理解了，这复杂的“祁门香”，其最大的特点就是那韵味高长、同时又蕴含着花果香和蜜糖香。