【摘要】：在参观生产车间后，我们在茶厂的审评室里遇到了陆国富。陆国富说：“审评的焖泡时间是5分钟，这样长时间的焖泡能把茶叶细微的缺点放大，更便于找出问题，以便改善工艺和提高品质。品质不高的茶叶是经不住这样长时间焖泡的，只有好茶才经得住考验”。计时器响起，陆国富将审评杯中的茶叶依次倒进审评碗里。陆国富观察了一下汤色，便和助手拿起旁边的品茗杯和汤匙开始品茶。
在参观生产车间后，我们在茶厂的审评室里遇到了陆国富。他正准备审评今年刚制出来的新茶，没有过多地招呼我们，简单的介绍几句之后便开始做起准备工作来。
靠窗的桌子上已经摆好5套专业的茶叶审评道具，旁边放着5个编了序号的茶叶样品盘，里面都装着茶叶。陆国富先拿起每个样品盘，摇匀、收盘，再仔细审视茶样盘里的茶叶，说这5个茶样都是祁门红茶，有祥源产的，也有其他厂家的，一边介绍他的助手，一边用天平称量茶样，熟练倒入每一个审评杯里。
电磁炉里的水煮沸了，助手按下计时器，并将刚煮沸的水依次倒入审评杯中加盖焖泡。陆国富说：“审评的焖泡时间是5分钟，这样长时间的焖泡能把茶叶细微的缺点放大，更便于找出问题，以便改善工艺和提高品质。品质不高的茶叶是经不住这样长时间焖泡的，只有好茶才经得住考验”。(www.xing528.com)
计时器响起，陆国富将审评杯中的茶叶依次倒进审评碗里。一排5个白瓷审评碗的茶汤在自然光下便呈现出深浅明暗有别的红色。陆国富观察了一下汤色，便和助手拿起旁边的品茗杯和汤匙开始品茶。从1号到5号，分别舀出一小勺放入品茗杯，再送入口中，并通过吸气来让茶汤在口腔滚动，以便味蕾更充分地接触到茶汤，充分感受茶汤中各种滋味变化，仔细体会茶汤的细微特征。他时而点头，时而摇头，并让助手及时记下评语。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
