贵族下午茶与祁门红茶的诱人组合

欧洲贵族一直是当年祁门红茶的最大客户。一个世纪前，祁门香弥散在贵族们的沙龙中，午后慵懒的咖啡馆里，与莎士比亚的句子一道萦绕在人们的唇齿之中，历久不散。而英国王室对于祁门红茶的情有独钟，兼之1915年“巴拿马太平洋万国博览会”对于整个欧洲的影响，更让“欧、美、非各国嗜茶者，莫不视为无上精品”。

欧洲人销售祁门红茶的广告，写得充满了蛊惑力：“该茶产于中国安徽祁门县有名诸山，茶色深红，茶味特长，茶香浓郁，茶质坚硬，能助消化，能润肠胃，能祛风火，能长精神。饮法：此茶为红茶中之极品，其泡制之法，先以三钱左右，或两茶匙，置入壶内，以沸水冲之。五分钟后，倾入茶杯，即成芬芳适口之饮料，再加以牛乳白糖，调和饮之，其味甚香，更觉优美。”

这种调饮的方式，将祁门红茶兼容并蓄的性格彰显得淋漓尽致，对百年前欧洲的潮流具备了充分的引领性，更催生了他们对于古老中国的向往。不过这样的方式却不被老派英国人所认可，有些祁门红茶的原教旨主义者认为，喝祁门红茶的时候一定要清饮，否则奶和糖的味道会掩盖它的香气。

1　爱德华七世时代，在家境较好的英国家庭中，父母会在孩子还小的时候就教给他们饮茶礼仪

2　早期欧洲用来放茶叶的茶叶箱子，大多是木制，而且都带有锁(www.xing528.com)

3　带锁的茶叶罐

欧洲人将祁门红茶收藏在像宝石箱类附有钥匙的容器中，“这种箱子称为茶箱，是以玳瑁或者银所制成的工艺品，当客人来访时，管家或者仆人将茶箱取出，由主人亲自用钥匙打开茶箱。”

祁门茶人对祁门红茶的描述极为朴素，大多是“乌黑、油润”一类的句子，但在国外的流传过程里，却被嗜茶者们冠以“琥珀光”、“王子茶”、“群芳最”等充满奢侈品意味的词汇，仿佛在这一枚枚卷曲的茶叶上，他们喝出了属于繁华时代的珠光宝气。