【摘要】：2胡元龙故居很长时间，关于究竟谁是祁门红茶的最早创制者一直都有争议。因为在关于祁门红茶的记载当中，“胡元龙”和“余干臣”这两个名字几乎是并列的。历史的分歧在这里终于恢复了原来的样子，而余干臣与胡元龙，则成为当之无愧的祁门红茶的创造者。以祁门红茶的出现为标志，安徽的茶业开始进入极盛时期，每到产茶季节，家家产茶，处处茶歌，“村娃几辈携筐去，尽是茶园采摘人。”
2 胡元龙故居
很长时间，关于究竟谁是祁门红茶的最早创制者一直都有争议。因为在关于祁门红茶的记载当中，“胡元龙”和“余干臣”这两个名字几乎是并列的。1916年的《农商公报》当中描述：“安徽改制红茶，实肇始于胡元龙。”而1937年出版的《祁红复兴计划》中，则记录为：“1876年，有自至德茶商余某来祁设分庄于历口，以高价诱园户制造红茶，翌年复设红茶庄于闪里。”
这看似矛盾的说法，在《祁门红茶》一书的作者郑建新先生考证下变得统一起来：“胡元龙先生后裔胡益谦曾有评说‘清同治十年（1871年），余干臣自福建被罢官归来，赁居在祁门县城三里街。余氏见祁门产茶，根据闽人经验，建议祁人改制红茶。但祁人太过保守，无法敢应议改制，独胡氏云龙敢付诸实施，乃接受余氏建议，在自办的培桂山茶场着手改制红茶。清光绪元年（1875年），专从江西修水请来茶师舒基立，学习宁红经验制成红茶’。”(www.xing528.com)
历史的分歧在这里终于恢复了原来的样子，而余干臣与胡元龙，则成为当之无愧的祁门红茶的创造者。
以祁门红茶的出现为标志，安徽的茶业开始进入极盛时期，每到产茶季节，家家产茶，处处茶歌，“村娃几辈携筐去，尽是茶园采摘人。”诗歌中的工作场景热火朝天，连小孩子都投入到生产中去。
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