创意调配 | 素心兰香精的秘密

素心兰名称起源于素心兰香水（eau de Chypre），从12世纪开始到现在，作为经典香型之一，是受到男士和女士喜爱的香型。素心兰并不是一种香花，而是花香气息极重的非花香香韵香型的香精。

素心兰属于重香型。其特征香气是香柠檬、橡苔、灵猫、乙酸芳樟酯、水杨酸戊酯、玫瑰、橙花、岩兰草、檀香、赖百当，带有田园或百里香酚的草香、龙蒿香、罗勒香等，并带有黄樟素和异黄樟素的香韵。但此香韵首次被确认并调配成功后，德国Heine公司进一步生产了素心兰著名的EM素心兰产品。EM是以橡苔、赖百当、苏合香、乙酸芳樟酯，配以各种花香组成的香型。素心兰是经典香型，长期以来，香气虽有所演变，但其基体香韵仍以青滋香（苔青为主）-木香（甘甜木香为主）-果香（柑橘类香为主）琥珀香（岩蔷薇为主）-动物香（麝香、灵猫、龙涎香）为组合。随着技术的发展，素心兰型也出现了多种格调的变化，如在基体香韵的组合中，各个非花香间的配比大小发生变化。在头香中增用醛香或其它果香，在体香中增加草香，底香中增加豆香等，现今在头香中增加醛香和果香的素心兰较流行。

（一）配制素心兰香精原料

按照以上综述，素心兰香型，其主香原料和定香原料基本相同，而在和合剂、修饰剂以及花香原料的选择中变化较大，范围也较广。调配时应注意这些特点。一般来说，配制素心兰，所有香原料都可以使用，但常用原料介绍如下：

1.主香剂

檀香醇、岩兰草醇、乙酸岩兰草酯、檀香精油、广藿香精油、岩兰草精油、岩蔷薇净油、橡苔净油、树苔浸膏等。

2.和合剂

二甲基苄基原醇、苯乙醇、大茴香醇、玫瑰醇、芳樟醇、金合欢醇、洋茉莉醛、香柠檬醛、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、α-甲基紫罗兰酮、环十五酮、灵猫酮、酮麝香、乙酰基柏木烯、香豆素、乙酸芳樟酯、乙酸檀香酯、乙酸三环癸烯酯、苯乙酸丁酯、二氢茉莉酮酸甲酯、异茉莉酮酸甲酯、香紫苏油、薰衣草油、杂薰衣草精油、菖蒲精油、龙蒿精油、扁柏精油、万寿菊精油、圆叶当归籽精油、鸢尾浸膏、香荚兰浸膏、黑香豆浸膏等。

3.修饰剂

桂醇、大茴香醇、香叶醇、辛醛、癸醛、甲基壬基乙醛、月桂醛、铃兰醛、新铃兰醛、榄青醛、香兰素、橙花酮、山楂花酮、丁香酚、异丁香酚、对苯二酚二甲醚、甲酸芳樟酯、乙酸肉桂酯、丁酸苄酯、壬酸苯乙酯、苯甲酸丁酯、水杨酸甲酯、水杨酸异丁酯、水杨酸异戊酯、水杨酸苄酯、庚炔羧酸甲酯、辛炔羧酸甲酯、茴香脑、异黄樟油素、小豆蔻精油、肉豆蔻精油、香柠檬精油、白柠檬精油、甜橙精油、苦橙精油、苦橙叶精油、代代叶精油、白兰叶精油、香叶精油、八角茴香精油、小茴香精油、众香籽精油、杜松籽精油、芫荽籽精油、香附籽精油、甜罗勒精油、甘松精油、缬草精油、格蓬精油、百里香精油、卡南加精油、紫罗兰叶精油、没药浸膏等。

4.定香剂

香紫苏醇、乙酸柏木酯、酮麝香、灵猫香、海狸香、枫香浸膏、苍术硬脂、安息香香树脂、苏合香香树脂等。

5.花香原料

茉莉净油、墨红净油、金合欢净油、晚香玉净油、栀子花净油、依兰依兰精油、树兰精油、橙花精油等。

（二）素心兰香精香气分路(www.xing528.com)

素心兰香精香气分路如表4-127所示。

表4-127 素心兰香精香气分路 单位：%

（三）素心兰香精配方

素心兰香精配方如表4-128至表4-133所示。

表4-128 醛香素心兰香精配方 单位：g

表4-129 醛香素心兰香基配方（一） 单位：g

表4-130 醛香素心兰香基配方（二） 单位：g

续表

表4-131 果香素心兰香精配方 单位：g

表4-132 花香素心兰香精配方 单位：g

续表

表4-133 素心兰香精配方 单位：g

上述是素心兰的常用香精配方，正如在素心兰的前言所说的，素心兰的香型变化相当多，因此不可能将素心兰的所有香型配方加以列出，而只能选用特征性的配方，供学习者参考。