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灵猫香精的配制和香气分析

时间:2023-06-25 理论教育 版权反馈
【摘要】:它的主要香成分是灵猫酮,约含3.5%。(一)配制灵猫香精原料灵猫香是一种动物香,配制灵猫香精的主要原料是灵猫酮、苯乙酸和苯乙酸酯、四氢对甲基喹啉和其他喹啉、3-甲基吲哚及合成麝香等。配制灵猫香精常用原料如下:1.主香剂吲哚、甲基吲哚、灵猫酮、二氢灵猫酮、环十五酮、6-甲基四氢喹啉、黄葵内酯、苯乙酸、灵猫香膏等。(二)灵猫香精香气分路灵猫香精香气分路如表4-122所示。

灵猫香精的配制和香气分析

灵猫香精取自动物灵猫,是重要的天然动物香料之一,具有腥躁气息,是四个动物香中腥臭气最重的,兼有麝香、龙涎的香气,并带有膏香,香气鲜浊、温暖,稀释后的油有灵猫香的特征香气,用于香精中能起圆和、增鲜、生动和提调作用。它的主要香成分是灵猫酮(环十七-9-烯-1-酮),约含3.5%。

灵猫有小灵猫和大灵猫之分,我国杭州动物园已有小灵猫驯养并少量生产灵猫香膏。由于这种香料量少,价格昂贵,只有在高档香水和化妆品香精中才少量使用,一般香精中均使用配制的替代品。

(一)配制灵猫香精原料

灵猫香是一种动物香,配制灵猫香精的主要原料是灵猫酮、苯乙酸和苯乙酸酯、四氢对甲基喹啉和其他喹啉、3-甲基吲哚及合成麝香等。配制灵猫香精常用原料如下:

1.主香剂

吲哚、甲基吲哚、灵猫酮、二氢灵猫酮、环十五酮、6-甲基四氢喹啉、黄葵内酯、苯乙酸、灵猫香膏等。

2.和合剂

二甲苯麝香、酮麝香、环十六酮、环十五内酯、佳乐麝香、麝香105、乙酸对甲酚酯、苯乙酸对甲酚酯、苯乙酸异丁酯、苯乙酸甲酯、苯乙酸间甲酚酯、p-苯二酚二甲醚、6-甲基喹啉、p-甲酚、o-甲酚、10-氧杂环十六内酯等。

3.修饰剂

香豆素、洋茉莉醛、水杨酸丁酯、水杨酸戊酯、水杨酸苄酯、戊酸、己酸、辛酸、丁酸香叶酯、戊酸香叶酯等。(www.xing528.com)

4.定香剂

苯甲酸、桂酸、十二酸、十六酸、硬脂酸、苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯等。

(二)灵猫香精香气分路

灵猫香精香气分路如表4-122所示。

表4-122 灵猫香精香气分路 单位:%

(三)灵猫香精配方

灵猫香精配方如表4-123、表4-124所示。

表4-123 灵猫香精配方(一) 单位:g

表4-124 灵猫香精配方(二) 单位:g

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