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用热分析技术评价卷烟纸的感觉效应

时间:2023-06-24 理论教育 版权反馈
【摘要】:结果表明,5种卷烟纸助剂在不同温度条件下的主要裂解产物为醛酮、呋喃类、稠环芳烃类化合物。

用热分析技术评价卷烟纸的感觉效应

杨燕[12]等采用经过优化的热裂解-SPME-GC-MS方法,模拟卷烟燃烧方式对烟草中的两种功能型盘纸添加剂在大气氛围不同温度下的热裂解行为进行研究,初步探讨了功能型盘纸添加剂对卷烟燃吸的影响。结果表明,4#盘纸添加剂的裂解产物对卷烟烟气的改善作用大于1#;使用热裂解对功能型卷烟添加剂进行研究有利于挑选那些对卷烟品质有利而又实现其功能的添加剂,优化添加剂配方,以提高卷烟品质和防止有害物质的引入。(见表6-7、表6-8)

表6-7 空气条件下盘纸添加剂1#不同种类裂解产物统计表

表6-8 空气条件下盘纸添加剂4#不同种类裂解产物统计表

杨绍文[13]等模拟卷烟纸及卷烟纸助剂燃烧、热裂解环境和条件,采用Py-GC/MS联机分析方法和卷烟感官评吸方法,进行L-组氨酸葡萄糖及L-组氨酸和葡萄糖混料的热解产物对比分析及应用评价,结果表明:第一,在200、500、700℃热解温度条件下,L-组氨酸和葡萄糖混料能够产生大量杂环类致香物质,热解反应产物种类数量明显多于L-组氨酸和葡萄糖热解产物种类之和。第二,L-组氨酸和葡萄糖混料热解反应温度低于L-组氨酸和葡萄糖,且在200℃时就能够发生较为复杂的热解反应。第三,L-组氨酸和葡萄糖混料能够有效地提高卷烟纸的抽吸品质,增加卷烟香气的丰富性。(见图6-18至图6-20)

图6-18 200℃时L-组氨酸和葡萄糖混料热解产物对比(www.xing528.com)

图6-19 500℃时L-组氨酸和葡萄糖混料热解产物对比

图6-20 700℃时L-组氨酸和葡萄糖混料热解产物对比

黄海群[14]等对5种卷烟纸助剂(柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙、柠檬酸镁、柠檬酸锌)在300、600、900℃的空气环境中进行热裂解,并对其裂解产物进行了对比分析。结果表明,5种卷烟纸助剂在不同温度条件下的主要裂解产物为醛酮、呋喃类、稠环芳烃类化合物。5种卷烟纸助剂的裂解产物种类也存在一定差异:柠檬酸镁、柠檬酸钙和柠檬酸锌在600℃和900℃条件下产生刺激性很大的丙烯醛物质;柠檬酸钙在热解过程中产生有刺激性的乙酸;柠檬酸镁、柠檬酸锌在热解过程中产生杂环类香味物质。(见表6-9)

表6-9 5种卷烟纸助剂裂解产物统计表

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